烘焙知识｜干货：低/中/高筋面粉区别与推荐 / 四六文摘

面粉是咱日常生活中最常见的食材之一了,特别是做包子.馒头.面条.水饺等中式面食为主的中筋面粉,消耗量非常大. 我平时也特别喜欢和大家分享面食类的菜谱,好消化好吸收,容易做出花样,可以和许多食材巧妙搭配 ...

一粒种子的进化史约1.4万年前,当时的人类已经进入新石器时代,小麦还只有野生植物,其中野生一粒小麦虽然分布最广,但也只限于欧洲地区和亚洲大陆西海岸的中纬度地区. 这里属于典型的地中海气候,温和多雨的 ...

平时在超市里我们总是可以看到各式各样的散称面粉摆在一片,看着菜谱里要的中筋面粉开始惆怅. 每次看菜谱特别标注的筋度都不禁疑惑,为啥面粉还有那么多种类?那它们之间的区别又是什么呢? 不要紧,贴心小编今日 ...

导语低筋.中筋.高筋面粉几乎是所有面包糕点的制作基础,是烘焙中最常见的三种面粉原料:其中的筋度代表着面粉中小麦蛋白含量的多少,本篇来详细总结它们的特点. 01 本质特征低筋面粉:颜色较白,用手抓易 ...

欢迎阅读我的第1496篇日更文中国五千年璀璨的文化中,民俗和谚语是劳动人民长期对生活思考的智慧总结,言简意赅.形象生动又蕴含着深刻的道理和科学原理. 在学习中华传统文化的同时,也能同时学习科学知识, ...

大家好,上个月我讲解了老鼠药中毒,可能大家觉得很少见也没有过多的在意,得到大家的反馈后我还是讲一点常见的东西. 毕竟人群数在那摆着,群体庞大了自然看的人会更多,宣传科普的效果也更好一些,那么我还是老话 ...

在我们事业单位的法律的学习中,相信大家学了很多"应当"和"可以",两者的区别有哪些呢,我们今天来给大家总结一下. 1.法律权利不同.法律中"应当&qu ...

宅在家中的这段时间,可以说全部人民都在制作面食,因为不能外出,一整天也只能在家里活动,难免会有些无聊,唯有找点事情来做一做打发时间才是最解闷的,刚好用面粉做美食就是最不错的一项选择,一来可以打发时间, ...

作为一名面包师,对于面粉你了解多少呢?你是想成为区域级面包师还是世界级面包师呢? 每天面粉在我们手中进行着神奇的变化,面包看似很简单,将面粉.酵母.盐.水经过一系列的制作与烘烤,就成为了面包.但是大多 ...

在超市我们经常会看到高筋面粉.中筋面粉.低筋面粉,对于很多人都是一脸懵.他们不都是面粉吗?还分什么高筋中筋?到底有什么区别?能做什么?我该买哪种?今天就给大家分析一下这三种面粉的区别.如何使用.他们之 ...

大家好,上期讲解了什么是透析低血压,容易发生透析低血压的人群和临床表现,那么这期我们讲解下低血压的紧急处理,和一线方案. 一旦透析中发生了低血压就得紧急处理,包括: ●应降低超滤速率或停止超滤,取决于 ...

感谢大家继续收看第三部分,上期的紧急处理的五步骤大家还记得吗? 还有针对反复发作低血压的分级干预方案,一线方案的四点是最基础的,也是宣教工作的重点,大家要配合我们,接下来我讲解剩下的部分. 二线方案 ...

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