一周健康早餐（95）——为什么有些食物你不能吃 / 四六文摘

花生,是我们日常生活中再常见不过的食物了.逢年过节,桌上摆点花生,招待亲友:老友相聚,来点花生米,小酌几杯... 尤其是油炸花生,只需凉油下锅简单翻炒,撒上些许食盐和白酒,一道人间美味就出锅了.相比于 ...

很多朋友家里屯了不少干果(比如葡萄干和红枣)和坚果,往往一开袋吃就停不下来,不知不觉就吃过量.但考虑到这些食物中大量的糖和脂肪,吃完后又颇为后悔,觉得吃这么多对身体不好,觉得下一次吃应该有节制. 但实 ...

提到每天吃的油脂,每个人都有各自的见解,今天食与心带大家聊聊那些关于油脂的冷知识. 人们一般把在常温下呈液态的称作油,把常温下呈固态的叫做脂:或者把植物来源的称为油,把动物来源的称为脂.但在营养学上, ...

越来越多的研究显示:糖是人肥胖的主因之一,高糖对身体的危害程度不亚于高脂.有人觉得无所谓,只要好吃,什么糖都来者不拒,吃得开心就好:还有人闻糖色变,甚至连由单糖构成的主食碳水化合物都介意.那么,要想保 ...

随着食物相关科学研究的深入,发酵食物(fermented foods)有益身心健康的研究报道不断增加.与我们大众消费者相比,很多商家对于这一机遇更为敏感,鱼目混珠地将各种各样的食品都宣称为发酵食物以提 ...

大蒜是人们最常食用的葱属植物之一,也是最常吃的调味食材之一,是很多美食比如蒜蓉生蚝.蒜蓉娃娃菜.蒜香面包.蒜香牛排的灵魂所在.大蒜绝不仅仅应用于美味烹调,就是连主食中的蒜蓉面包也是让人想想都会垂涎的东 ...

洋姜虽然名字动用了姜字,却与姜毫不相干,甚至是一种与姜完全不同的食材.姜是姜科姜属植物,而洋姜则是菊科向日葵属植物. 洋姜还有很多诨名俗称,鬼子姜,阳姜,姜泼辣.菊藷,洋羌,五星草等等,其最正规的尊姓 ...

在食管反流是胃酸过剩吗,食与心介绍过:食管反流,烧心并不是胃酸过多,而很可能是胃酸太少:酸度不够导致胃与食管之间的阀门(贲门括约肌)功能受损,贲门无法正常闭合,使得胃中的食糜(包含半消化的食物残渣.胃 ...

很多朋友跟食与心交流:"我觉得你的饮食特别健康,我也很想这么做,但是上班没时间,只能周末试试,有没有什么适合上班族的简单又便携的食物呢"? 答案当然是肯定的!那就是多种食物搭配的杂 ...

清晨从舒服的床上醒来,不管是去工作还是休闲,早餐将会为我们提供充足的燃料,开启一天的好心情.很多研究发现,坚持吃早餐,不仅有助于体重控制,减少腹部肥胖,还对工作表现和身体运动都有积极意义.而且,从好梦 ...

一周健康早餐（95）——为什么有些食物你不能吃