美食推荐——高记生炝烩面 / 四六文摘

福利预告吃鱼送口水鸡? 吃鱼再送整条鱼? 吃鱼还送两百块? 想知道是怎么做到的? 要看完全文噢! 600条来自湄公河的凌波鱼不要钱,麻辣纸包鱼独有的花椒香味还没打开就已经闻到. 吃上一道不要钱的纸包 ...

▲ 点击视频,看"地狱拉面"辣到阿朱冒汗藏在愚园深处的拉面店只要能扛住"地狱辣" 就能在开业期间"免费"吃面 "不吃辣星人&q ...

什么是生炝烩面? 肉要用鲜嫩羊肉; 汤要用上好的纯羊腿骨,大火煮.小火炖; 面要用精制面粉,下力和揉,面皮光色亮润,面筋力如胶; 炝之所以,炝,就热油爆炒,烩就是浓汤的意思; 生炝烩面做起来虽 ...

梅干菜炝猪尾这道菜卖相干爽.味道干香,出品要求梅菜牢牢地包裹在猪尾表面,一滴汤汁都不能有.我们把泡发的梅干菜先入净锅煸干,再用油炒,梅干菜会立刻将油吸收干净,再加粗辣椒粉继续炒制,梅干菜特有的干香和 ...

大漠生烤羊腿这道菜用料方面有所创新,里面用到了李锦记蒜蓉辣酱.日式烧汁.印度咖喱等国外或南方的调味品,这在传统的做法里是没有的. 特点:口味新颖,色泽红润. 原料:兴发嫩羊前腿一条(约2000克). ...

香辣炝锅鱼原料:鲜鱼1200克,脆皮糊200克,蔬菜料(姜片.洋葱丝.胡萝卜片.芹菜节.青椒块等)50克,干辣椒丝.鲜橙皮丝各少许. 调料:盐.料酒.胡椒粉.味精.木姜子油.色拉油各适量. 制法: ...

炝腰花做法:1.将猪腰片成两半,片去腰臊及里筋,剞上麦穗花刀,改切成方条 2.锅内放水,旺火烧开,放入腰花,焯一下立即捞出,投入冷开水中过凉,再捞出,用洁布吸干水分,盛入盘内: 3.反酱油.料酒.姜 ...

茶香生炒鸡创新点:将鸡肉先煎至刚刚断生再加茶叶炒熟,这样不仅色泽金黄,鸡肉也能充分.快速地吸收茶叶的香味. 特点:鸡肉鲜嫩,茶香味浓. 原料:清远鸡肉750克(注:还没下蛋的母鸡,肉质较鲜嫩). 辅 ...

无论走多远,家乡总是我们最温暖的牵挂 Hometown Sheqi 给在外打拼的家乡游子一个寄放心灵归宿的地方乡土文学 [NO.2195] 生炝烩面作者 | 阳光原创 | 乡土赊旗(I ...

炝拌空心菜做法:1.空心菜摘洗干净. 2.放入烧开的水中焯水. 3.焯好水后,立即投到冰水中过冰水,保持绿色不变. 4.把空心菜切小段,红天椒切成椒圈. 5.将空心菜.摆盘,大蒜片.红椒圈放在上面即 ...

铁锅生酱鸡特点: 色泽酱红,鸡肉鲜.香.嫩.微辣,回味悠久.菜品提供: 原料: 土仔鸡1只(重约800克),香菜段.红椒条各10克. 调料: 阿香婆牛肉酱20克,辣妹子酱10克,老干妈辣酱10克,生 ...

美食推荐——高记生炝烩面