关于酱酒——酒友不能不知的4个小知识 / 四六文摘

茅台镇的酱香型白酒的口感醇厚,不仅与所用原料有关,更与酿制方法息息相关,其工序繁杂,光是蒸煮步骤就需要经历九回.那么,酱香型白酒为什么要九次蒸煮?究竟酱香酒九次蒸煮是什么意思呢?不懂的朋友可要看过来了 ...

得天独厚,酱禮坊酒品酒在我国是有专门的行业标准的,需要品酒者通过眼.鼻.口等感觉器官,对白酒样品的色泽.香气.口味及风格特征进行分析评价.拿真宗茅台镇传统坤沙工艺酿造的酱香白酒(储存期5年以上)为例 ...

说到酱香型白酒,相信很多人对它的口感都有自己的看法.当然,酱香型白酒的口感跟其本身的度数也有很大关系.那么今天小编就详细跟大家说一说,酱香型白酒都是多少度的,究竟酱香型白酒正常的度数是怎么样的呢? 首 ...

白酒是极具中国特色的饮品,自古便有, 中国人对于白酒有着浓厚的感情,无论是婚丧嫁娶,升职乔迁,朋友小聚,开心伤心......似乎都要喝上一杯.白酒在饭局中,扮演了一个重要的"角色" ...

著名的白酒专家沈怡方说过:"新中国白酒产业是靠试点起家的."白酒行业里有两大具有里程碑意义的试点:一个是秦含章主持的"汾酒试点",另一个就是周恒刚主持的&quo ...

随着人们生活水平的提高,从以前喝酒,到现在喝好酒,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿.但很多酒友虽然爱喝酱酒,可是对酱酒的知识却知之甚少.下面,我们一起来学习关于酱酒的4个冷知识,希望可以让各位酒友有所 ...

与葡萄酒.啤酒一样,中国的黄酒也是世界三大古酒之一.数千年前,人类就以稻谷为原料,开始了最初酿酒的尝试.沧海桑田,随着我们工艺的逐步进步完善,黄酒在华夏大地上脱颖而出,在中华文化里占据了浓墨重彩的一笔 ...

这是周山荣公众号的第786篇原创文章大家好,我是周要火. 近期微信平台改变了推送规则,并不是按照时间先后来排序. 想要第一时间看到周要火的推文可以把[山荣说酒]标为星标,每次读完后点个[在看] 这 ...

今年的618很多酒友都感叹等了个寂寞,纷纷吐槽最优惠的时候不是6月18号当天,而是6月1号儿童节,真的是开启了儿童节玩笑,其实今年618的力度不大早就可以猜测出来了,早期各大酱酒品牌争先恐后地涨价,浓 ...

茅台酒厂成立至今已有几十年的历史,关于它的前世今生,很多酒友也是一知半解,这也是很难用短时间说得清楚,不过下面是我从网上公开资料以及其他人的描述整理结合出的简要介绍,阅读过后起码能知道是大概怎么一回事 ...

如今市面上酱香酒的品质良莠不齐,价格也是眼花缭乱,上到几千元,下到十几元,弄得许多酒友一脸迷茫.今天就跟大家好好聊一聊,每个价位的酱香酒,到底有什么不同?又该如何去分辨它们?以避免酒友们,被人卖了,还 ...

这是周山荣公众号的第795篇原创文章大家好,我是周要火. 近期微信平台改变了推送规则,并不是按照时间先后来排序. 想要第一时间看到周要火的推文可以把[山荣说酒]标为星标,每次读完后点个[在看] 这 ...

在4月上旬结束的成都春糖会上,酱酒企业占据参展酒企的一半,为历年糖酒会首次. 春糖会场内人头攒动.热闹喧嚣,场外涌向酱酒核心产地茅台镇的资本更加汹涌. 茅台镇上但凡有点规模的酒企,几乎都成了资本的猎物 ...

关于酱酒——酒友不能不知的4个小知识