明清单色釉:一色纯净，胜万彩 / 四六文摘

明清单色釉:一色纯净，胜万彩

单色釉瓷以纯美取胜，其制作水平的细节要求非常讲究。比如，烧制需特别留意釉面质量和光泽质感。如果纯正明快的色釉在烧制过程中氧化略有不佳，釉面的色调就不均匀。稍有瑕疵，就会被赤裸裸地盯上了。这对烧制工艺提出近乎完美的苛刻挑战。由于是光素釉面，与之相得益彰的器型也大多是优雅、流畅的胎体。有时，部分单色釉瓷，釉下还暗刻花纹，似有若无，影影绰绰，光照下更是剔透玲珑。

明清单色釉的华丽诱惑

单色釉，是单一的色釉，称“一色釉”、“纯色釉”或“一道釉”。它在宋元时的创烧已经蔚为大观，明清时期官窑出品的精炼单色釉瓷更是臻于顶峰，由于其精湛技艺，成就了它在拍场上的屡创新高。

　　白如梨花|白釉

　　白釉是瓷器的本色釉，釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。

明永乐朝（1403-1424）创烧的这种白瓷，则有“汁水莹厚如堆脂，光洁如美玉”之感。但当时还没有“甜白”的美称，直到16世纪，也就是明朝末年，白砂糖进入中国后，国人见之尝之，其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷，遂以“甜白”命名。而在明永乐甜白釉瓷中，僧帽壶是别具时代特色的一种器型。在香港苏富比2012年秋拍玫茵堂专场里，主打拍品就是一件明永乐时期甜白釉划缠枝莲纹“永平安颂”僧帽壶，当时估价为340万至380万港币（上图）。

　　白釉的历史演变

　　北朝：白釉出现于北朝。

　　宋代：白瓷是宋代陶瓷的精粹，北有定窑，南有景德镇青白瓷。

　　元代：元代景德镇异军突起，烧制成卵白釉，也称枢府釉，为甜白釉的前身。

　　明代：白釉烧制更成功，如永乐甜口釉。

　　清代：清代白釉烧制进一步发展，且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。

　　蓝比深海|蓝釉

　　以氧化钴为主要呈色剂，包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。

为什么雍正一朝会出现这样极为简洁光素的器型？这是因为雍正皇帝博学好古，从小学习御藏珍玩，所以特别能领悟古人的韵致意趣，强调朴素典雅，主张古为今用，化繁为简。这件橄榄瓶线条柔美，收放自如，正和雍正瓷器灵秀风韵。在纽约佳士2011年春拍，一件清雍正霁蓝釉橄榄瓶以456万美元高价成交（上图）。

　　蓝釉的历史演变

　　唐代：低温蓝釉已经运用在唐三彩上。

　　元代：高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧，后人称其为“祭蓝”。

　　明代：明代特别在宣德时期，蓝釉器物多而质美。

　　清代：清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高，釉色光泽匀润。

　　红似朝霞|红釉

　　以氧化铜为主要呈色剂，包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。

这种匀净的红釉，实在太难烧成了。红釉是以氧化铜作呈色剂，因氧化铜在高温下极易挥发，稍有差异就会出现深浅不同的色调，因而成品合格率极少。遗存至今的永乐、宣德时期红釉传世之作，均是经过挑选、供宫廷专用的精品，弥足珍贵。

　　红釉的历史演变

　　元代：红釉始烧于元代。

　　明代：明永乐、宣德年间，红釉烧制至臻成熟。

　　清代康熙时期：创烧新品种如豇豆红、霁红等。

　　清代雍正时期：开始发扬胭脂红釉。

　　黄承天德|黄釉

　　以适量的氧化铁为呈色剂，也称铁黄，分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。

黄釉，因其谐音“皇”，历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿，或用于祭祀地神（黄色接近土地的颜色），是被严格控制的色釉，象征权力与尊贵，严禁民间使用。这件是明弘治黄釉碗在中国嘉德2011年秋拍中以253万元成交（见上图）。

　　黄釉的历史演变

　　唐代：黄釉最早出现于唐代。

　　明洪武时期：真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。

　　明宣德时期：明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉，以甜白釉映衬黄釉之妍丽，开启弘治黄釉之先声。

　　明弘治时期：明弘治朝，黄釉烧制采用浇釉方法施釉，故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。

　　清代：柠檬黄釉最为名贵。

　　青如碧玉|青釉

　　以氧化铁为主要呈色剂，包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色，商代中期已经出现，宋瓷中官、哥、汝、龙泉、越窑、耀州窑等都烧出了不同程度的青釉。

乾隆皇帝还仰慕古风，即位之初就曾大规模摹烧仿古瓷器。事实上，基于乾隆皇帝的好古情怀，御窑工匠无不各显神通，竭力仿照古代青铜及其他器物的造型纹饰，烧制出巧夺天工的各色瓷器。在2011年3月纽约佳士得推出的“高登珍藏——清代官窑单色釉瓷器及早期艺术精品”专拍上，就有一件乾隆朝仿古瓷器脱颖而出。这件就是清乾隆时期粉青釉刻博古龙纹壶，以792万美元成交价再次突破单色釉瓷拍卖纪录（上图）。

　　青釉的历史演变

　　商代：商代中期青釉以青绿色为主。

　　春秋战国：原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。

　　三国：青釉釉层均匀，胎釉结合紧密，色泽清澈。

　　宋、金：青釉在宋、金之际达到了历史高峰，如龙泉窑的粉青、梅子青，耀州窑的月白青。

　　明、清：明清时青釉虽不是主流，但也烧造精美，如明永乐朝的翠青、冬青，清雍正的粉青、豆青等。

　　缤纷糖果颜色釉

　　一色纯净胜万彩的单色釉，由于釉内化学成分不同，可以烧出不同色泽。然而单色釉仅仅是颜色釉中的一种，而颜色釉又有哪些？哪种色泽最具诱惑？