美食推荐：莴苣烧鸡块，鱼柳拌茄条，香菇油焖笋，蒜香南瓜 / 四六文摘

阳春三月,几场春雨过后,新鲜的竹笋纷纷从地里冒出来,成为春天里的一道靓丽景色. 对于食客来说,三四月份,正是吃笋的好季节. 中国食笋的历史已有二千余年了. 清<安吉县志>载:"安 ...

上期回顾今日菜谱 [杂菇炒冬笋] [油焖笋烧鸡] 杂菇炒冬笋食材:胡萝卜.香菇.蘑菇.荷兰豆.笋.木耳调料:生抽具体步骤 1.笋.香菇.蘑菇.木耳.胡萝卜.荷兰豆改刀,荷兰豆.笋焯水后捞出备用 ...

莴苣烧鸡块做法 1.整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用 2.热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分 3.加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀 4.加入没过鸡块的开水.调入盐,白糖,少许酱油调味盖 ...

陈皮河虾材料:河虾250克,九制陈皮15克.糖35克,盐.味精各5克,黄酒5克,葱末3克,姜未2克,麻油2克做法 : 1.剪去河虾的须,洗净后滤干水分:陈皮切成末. 2.油锅烧热,放入河虾,用旺火 ...

柠檬蒸鱼柳材料: 龙利鱼柳1条.柠檬1个.姜适量.蒜适量.香葱适量.香菜适量.小米椒2个.料酒少许.盐少许.胡椒粉少许.鱼露1大勺.柠檬汁2大勺.糖1小勺: 做法 1.龙利鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后 ...

柠檬蒸鱼材料:鱼肉1段柠檬1个,小米辣1个盐几根香菜适量姜5片葱少许蒜少许料酒适量胡椒粉少许糖1小勺酱油2勺做法 1准备食材. 2将澳斑进行处理分割. 3将切割好的鱼段用料酒盐 ...

干烧鲈鱼材料:鲈鱼小五花肉葱姜胡萝卜青豆干辣椒花椒粉鱼酱油料酒油烟适量做法:1.在鲈鱼的表面划上几刀,将适量的盐均匀的涂抹在两面:腌制10分钟左右 2.烧热锅, 用姜涂抹锅底: ...

酸辣木耳炒肉材料: 瘦猪肉.青菜.木耳.油.酱油.白糖.料酒.葱.泡辣椒.醋.蒜.姜.味精.盐.淀粉做法: 1.肉切成薄片,青菜带叶切成段,茎切片. 2.木耳用水泡发洗净,葱.姜.蒜切成末,泡辣椒 ...

香辣鸡块材料:鸡1000克,八角5g,花椒10g,干辣椒15g,葱花20g,姜20g,老抽20ml ,糖10g,鸡精10g,盐25g. 做法: 1.将买来跺好的鸡洗净. 2.将鸡块放入装了水的锅中, ...

油激包菜材料:包菜300克做法:1.首先将包菜切丝.姜切末.干辣椒切节. 2.接下来调碗汁:准备好碗,淋入适量生抽.黑米醋,加少许白糖.少许盐,淋入适量麻油,拌匀. 3.准备好包菜,淋入调好的碗汁 ...

沸油鸡材料:鸡.盐.料酒.酱油.水.油.花椒.盐. 做法: 将鸡摘洗干净,去骨,抹上盐.料酒.酱油,过油炸熟再用筷子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸡身上,浇至鸡皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐. 毛血旺 ...

美食推荐：莴苣烧鸡块，鱼柳拌茄条，香菇油焖笋，蒜香南瓜