生焗菜品四款，超实用口味菜 / 四六文摘

有一次和几位吃货朋友聊天,谈到中餐的博大精深,如何在当下日趋激烈的市场中保持连绵不绝的创新力,并不是说说那么容易.说实话,经过五千年的一代又一代名厨和食客的反复锤炼,能够流传到今天的菜谱,应该都是过五 ...

泡菜在四川人餐桌上的地位,堪比西餐最后端上来的甜点,要是没用它压个轴,这饭就跟还没吃完一样.泡菜作为川菜最重要的原料,有川菜之骨的美誉,川菜大厨在烹制许多菜品时都是离不了泡菜.而且,还有以泡菜为主题系 ...

金雀花汽锅鸡原料: 净云南散养土鸡1只,新鲜金雀花,盐,纯净水. 制作: 1.将土鸡切成3厘米大小的方块,冲水去血污,入汽锅中加纯净水蒸制3小时,出锅前放洗净的金雀花继续加热2分钟,上桌前加盐调味即 ...

今天,小微给大家介绍四道经典的家常菜鸭蛋炒粉皮.肉末粉条豆芽炒粉条等道道配方翔实.流程清晰是各家餐厅热卖多年的必点菜感兴趣的亲快随小微一起看详细做法吧~ 鸭蛋炒粉皮 OF GRAIN 制 ...

本文作者胡号应主任医师,精神病学硕士,中医内科学博士广州医科大学附属第一医院精神医学科主任专业方向:擅长以中医为主治疗睡眠障碍.强迫症.焦虑症.抑郁症.精神分裂症.双相障碍等精神疾病,擅长亚健 ...

香菇油麦菜食材:香菇,油麦菜,油,盐,糖,大蒜做法: 1.油麦菜洗净,直接用手折成段,发泡的香菇切厚片,蒜子剁成末.锅烧热,放油,爆香蒜末: 2.放入香菇翻炒:入油麦菜的茎部,因为较叶部难熟,所以 ...

辣椒炒腊鱼材料:腊鱼200g 蒜头2个姜半个青红辣椒6个,花椒20粒白糖5茶匙辣椒丁2茶匙蚝油2茶匙生抽1汤匙盐1/2茶匙生粉1茶匙做法:1.腊鱼用热水小火烫了约5分钟. 2.蒜头 ...

水手新美食 198篇原创内容公众号皇帝蟹三食阿拉斯加皇帝蟹产于北太平洋是蟹类中的巨无霸,肉质鲜美清甜,口感丰富,是其它蟹种不能比拟的.因其价格较高.份量足,宴请接待时特别气派. 阿拉斯加皇帝蟹肉 ...

一道好菜品,少不了一款好的酱汁,而每一位师傅,都会有自己的独门秘方,随着他们的不断开发,更多的新型汁酱已经面世. 说到酱汁配方,许多师傅都会闭口不谈,不过,为了更好地互相学习,每隔一段时间,还是有那么 ...

原料:牛腩250克,土豆100克,圆葱块.蕃茄块各50克. 调料:马苏里拉芝士2片,黄油15克,面粉20克,色拉油800克(约耗60克),番茄沙司50克,A料(喼汁10克,盐.鸡精各5克,白糖30克) ...

生焗菜品四款，超实用口味菜