大厨窍门 | 白萝卜怎么挑？挂面怎么煮更好吃？本周的大厨秘诀都在这！ / 四六文摘

导读:这4种挂面不能吃,再便宜也不要!大厨:买面条时,要牢记这3点俗话说"初一饺子初二面".今天是大年初二,按照习俗今天要吃面条,一碗热乎乎面条下肚,整个人都舒服了.还寓意新的一 ...

问排骨怎么选? 肋排.小排.子排有何区别? 怎么挑海螃蟹? 简单4招,给鲤鱼快速去腥拍黄瓜怎么做,好吃入味又不流汁? "四看"挑春笋 "一闻二看"挑莴笋排 ...

问包子怎么做的营养又松软? 饺子馅怎样调才能鲜美多汁? 鱼汤如何熬出奶白色? 如何熬制出香气四溢的葱油? 家庭自制剁椒怎么做? 菠菜该如何挑选? 白菜为什么要用高油温迅速拉油? 零失败自发豆芽包子 ...

问新鲜的鱿鱼怎么挑选? 芋头去皮手又黏又痒,该如何处理? 焖制米饭,如何才能提香增色呢? 秋葵炒制注意事项冬瓜怎么挑选? 何挑选优质火腿肠? 天气炎热,买回来的姜如何保存? 做茄子易氧化,如何才能 ...

问正宗的铁棍山药怎么挑选? 调饺子馅时绝对不能放的调料又脆又入味的手撕包菜怎么做? 炒菜时怎么放水更美味更健康? 鸡蛋羹怎么做好吃? 米饭夹生要怎么解决? 鸡汤怎么做才能更营养更好吃? 正宗的铁棍 ...

问如何快手自制牛肉酱? 面条怎么煮才能不坨不粘? 猴头菇的苦味怎么去除? 如何蒸出口感滑嫩又好吃的鸡蛋羹? 如何100%成功调制出均匀的面疙瘩? 黄豆芽和绿豆芽的区别麻酱凉拌汁怎么做? 如何快手自 ...

屋外的小雨淅沥沥下个不停,还夹杂着雪花,屋内门窗紧闭,炉火通红,却仍然感觉阵阵寒气不断袭来,绵延不断,蔓延全身,时不时的还会打几个喷嚏,也许是感冒的缘故吧,我裹紧全身把自己包裹在被子里.迷迷糊糊中,一 ...

7.14号我专门请大厨为大家讲解了9大条做菜放盐的时间诀窍,今天胡师傅再给大家补充10大条做菜时,必须要掌握的放盐的时间技巧,因为这10条能帮助您把菜做的更好吃,更入味,所以,希望大家认真看,肯定对您 ...

笋经过一个寒冷的冬季,酝酿出来的春笋洁白如玉.肉质鲜嫩.美味爽口,是很多人都垂涎已久的美味. 春天万物复苏的季节也正是是吃笋的好时节,但是去采购时最怕买到又老又硬都是渣的笋,怎么才能选到优质的春笋呢? ...

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