北方传统年味儿美食，黄米面炸糕的做法 / 四六文摘

每每看到小摊上盘子里摆着的那金黄诱人的油炸糕时,都忍不住默默吞几下口水(我知道你要叫我馋猫).尽管眼馋.嘴馋却不敢买,因为恶心的地沟油印象已经深深种在脑子里,我可不会为了一块小小的油炸糕拿自己的身体去 ...

吃糕文/栗廼瑶在一张地方日报上,我看到一篇题为<黄糕>的文章.文章开宗明义:"咱xx(指地方)人吃黄糕,那内涵可深呢.改革开放之前,村里人想吃一顿黄糕绝非易事,非得过年 ...

时光流转,岁月更迭,转眼又是一年的冬至到了,冬至过了,距离春节还远吗?记得小时候,每年冬天春节前,爸爸妈妈就开始张罗磨黄米,准备蒸粘豆包了.那个时候蒸粘豆包还都是用自家生产的黄米,在做豆包之前,要先把 ...

北方人做年糕的材料,绝大部分是用大黄米面,黄米面也有叫糕面,黄米面超市里不常见,只有逢年过节的时候才有,偶尔碰到了都会买一斤,除了蒸黄面年糕,也会用它做油炸糕,只不过现在对油炸的食物敬而远之,油炸改成 ...

主料:黄米1000克,红豆沙1000克调料:糖桂花15克,花生油150克做法 1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较 ...

第一道:炸油饼油饼是北方比较常见的油炸主食,油香四溢,特别美味.小时候每到腊月,家里都会炸不少.炸好后,放到阴凉的地方,可以吃很久.以下,和大家详细分享在家炸油饼的方法,喜欢的亲们不妨试试看~ 具体 ...

by 土豆丝卷饼 5 收藏 7822 浏览卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁卡路里 100% 蛋白质 23.6% *tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据炸其它口味 <3 ...

黄米面年糕 16 人做过这道菜用料黄米面适量开水适量黄米面年糕的做法先将苇叶剪成比篦子直径稍长一点的长度把苇叶摆满铺着屉布的篦子上边搅拌边倒入开水直到没有干面为止将面铺在苇叶上尽量 ...

黄米面油炸糕,是我家每年年前必备的美味.母亲做炸糕,蒸糕面的过程跟蒸年糕类似,都是把黄米面用水打湿搓成粉,然后上锅蒸熟.但要趁热去搋黄米面,非常的烫手,视频中我做了改良,不那么烫手,易于操作,你试试.

今天说年糕.年糕,是我国的传统春节食物,过年吃年糕,是国人的风俗之一.年糕在我国有南北风味之别,但无论南北,总离不开软糯的口感和"年年糕(高)"的寓意.国人讲究过年讨个好彩头,所以 ...

北方传统年味儿美食，黄米面炸糕的做法