秋风起，蟹脚痒！这9种螃蟹做法学起来！ / 四六文摘

荷塘情趣原料: 小河虾150克.田鸡(人工养殖) 200克.小麻鱼200克.净荷花.净荷叶.盐.味粉.花椒.干辣椒圈.干生粉.色拉油各适量制作: 1.田鸡(人工养殖).小麻鱼分别宰杀治净,纳盆加适 ...

蒜蓉粉丝蒸龙虾原料: 澳洲龙虾1只.西兰花100克.龙口粉丝(干)60克.去皮蒜200克.葱花.盐.美极鲜酱油.生抽.蚝油.鸡粉.大豆油各适量制作: 1.将去皮蒜用刀剁成蒜末备用.锅倒入300毫 ...

大闸蟹的学名叫中华绒螯蟹,它是一种经济蟹类,又称河蟹.毛蟹.清水蟹.大闸蟹:秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖,九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚:十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚:有这么一盒蟹膏满 ...

"湖田十月清霜堕,晚稻初香蟹如虎",转眼又到了吃螃蟹的季节,蟹肉之鲜美,世人谁不爱?近日,金先生买了一箱体大膘肥.青壳白肚的大闸蟹回去给父母尝鲜,谁曾想吃着吃着,老母亲突然捂着嘴说 ...

老派江南人吃鱼,讲究时令:正月菜花鲈,二月刀鱼,三月鳜鱼,四月鲥鱼,五月白鱼,六月鳊鱼,七月鳗鱼,八月鲃鱼,九月鲫鱼,十月草鱼,十一月鲢鱼,十二月青鱼.又据吴藕汀<孤灯夜话>载:" ...

"秋风起,蟹脚痒"又是吃蟹时节!在中国,螃蟹不仅是美食,还是文化.吃蟹作为闲情文化始于魏晋.<世纪新语.任诞>记载,晋毕卓嗜酒,间说:"右手持酒杯,左手持蟹螯 ...

俗语云:"秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来"! 尽管一年四季皆有蟹,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节. 每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,故而有食家言"秋天以吃螃蟹为最隆重 ...

古有诗词「金秋菊黄蟹正肥,持螯饮酒滋筋髓」,说得正是每年到中秋时节,刚好赶上螃蟹的产卵季节,成长得黄满膏肥,此时不吃更待何时. 不过,螃蟹虽然好吃,然而却不是轻易就吃到嘴里的.从最初的买螃蟹这事儿,就 ...

终于开海了,最肥最生猛的海鲜正在等着你,要说小超君最爱的海鲜,当属又肥又大肉又厚的螃蟹!初秋时节养生很关键,还是用姜片来搭配偏凉性的螃蟹更养生.卢大厨为大家带来一道姜葱花蟹,蟹香汁浓味美,吃货们千万别 ...

美食, 是需要歌颂和赞美的. 就像在深夜思念一个女子, 一腔缠绵悱恻,却无语凝噎, 于是,起身,给她写一封情书. 今天,写给,蟹. <卜算子·咏蟹> 寒风送秋归,飞雪迎冬到. 已是东北寒窗 ...

香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜.用肉蟹辅以葱.姜.花椒.干辣椒等制成,以其独特的口味征服了大江南北不知道多少食客的味蕾,蟹肉在麻辣味中显得更加鲜美,唇齿留香,回味悠长,给人一种全新的味觉体验,值得在 ...

秋风起，蟹脚痒！这9种螃蟹做法学起来！