家常菜的分享：泡椒炒鸡胗，老干妈炒蛋，香芹腊肉 / 四六文摘

麻辣香芹鸡脖用料鸡脖香芹葱姜干红辣椒花椒孜然粒盐白糖料酒做法鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水分剁成寸段添加葱姜.盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次捡去葱姜,用厨房专用纸吸 ...

泡椒鲜虾材料:鲜虾400g.黄瓜1截.胡萝卜1/2根.泡椒10个.青蒜1根.姜1小块.火锅底料1/4块.酱油2汤匙做法: 1.黄瓜.胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段: 2.锅中加入少许油 ...

酸辣拌鸡胗材料:鸡胗10个.酸豆角200克.新鲜红椒1颗.姜蓉5克.蒜蓉5克.大葱碎5克.盐1/4小匙.米酒1/2大匙.砂糖1小匙.生抽2小匙.老抽1小匙.芝麻香油1小匙做法 1.将鸡胗切成厚片, ...

麻辣脆鸡胗食材:鸡胗.香菜.姜.蒜.洋葱.自制调味汁做法: 1.鸡胗洗干净,用盐搓一会,再用水洗干净:香菜切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝. 2.锅中放水,放入鸡胗.两块姜片和少许料酒,大火煮15分 ...

红烧肉末茄子食材:茄子1-2个 .肉末 .蒜 .葱末 .生抽 .老抽 .糖 .香油 .小米椒做法: 1. 茄子切小段洗净沥干,蒜瓣拍扁,小葱切末备用 2. 少许肉末加料酒,盐,清油拌匀入味待用 3 ...

小炒牛肉食材:牛里脊肉半斤.料酒适量.胡椒粉少许,盐少许.淀粉.食用油.葱姜蒜.泡姜.青椒.红椒.黄米椒.生抽.鸡精做法: 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟 2.青 ...

泡椒炒鸡胗食材:泡椒.鸡胗.青椒.葱姜蒜.料酒.生抽.盐.鸡精做法: 1.新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用.青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末.泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半. ...

食材排骨100克盐2克糖5克葱适量姜适量花椒4克八角两粒蚝油5克生抽10克老抽5克叉烧酱5克海鲜酱5克辣椒粉适量孜然粉适量白芝麻适量做法 1.锅里面倒入盐.花椒.八角炒 ...

酸豆角炒鸡胗食材:酸豆角.鸡胗.葱.姜.青蒜.杭椒.小米椒.料酒.盐.干辣椒.蚝油.鸡精.白糖.胡椒粉做法: 1.将酸豆角洗净切小段,鸡胗洗净顶刀切成薄片:葱.姜.青蒜.杭椒.小米椒切沫: 2.将 ...

豆腐食材:豆腐600克,排骨300克,柿子椒.葱花.黄豆酱.耗油.盐.适量. 做法: 1.豆腐切块,排骨洗净剁小块,柿子椒切丁. 2.锅内放水,烧开,放入排骨焯两分钟,然后捞出.沥干. 3.排骨用黄 ...

家常菜的分享：泡椒炒鸡胗，老干妈炒蛋，香芹腊肉