山西省的面食甲天下，但是有名的热菜却寥寥无几，《过油肉》这道菜算是挑大梁了！ / 四六文摘

辣椒与国人的饮食息息相关尤其在川.湘.滇.黔等地山高岭峻.夏热潮湿.冬寒干燥辣椒极佳的驱寒祛湿功效使得这些地区的人们与辣椒结下了不解之缘四川人爱麻辣贵州人喜酸辣云南人偏爱煳辣湖南人则 ...

如何把猪肉片或猪肉丝炒的很嫩? 把猪肉片或猪肉丝炒嫩其实并不难,为大家介绍一种方法让炒出来的猪肉片.肉丝很难. 首先,可以用水淀粉把肉抓匀,浸5分钟,目的是炒肉时能保证油温把肉中水分锁住. 其次,炒肉 ...

如果你问一个正宗的东北人,在东北什么菜最有名,可能你得到的答案是锅包肉.小鸡炖蘑菇,地三鲜,东北大拉皮等,但是在所有的答案中锅包肉可能是冲在最前面的,可见锅包肉在东北人心目中的分量之重,要不这看起来粗 ...

土豆和鸡块是两款极佳的食材,可以用它们烹饪出非常多的美味佳肴.今天我们就来做一款家常版的土豆焖鸡块,虽然菜名感觉很普通,但做好之后的口感真的非常柔和又解馋哦! 尤其是在炎热的夏季里,端上一盘出来,能当 ...

天热没胃口,家人就爱这道菜,丰富多样,鲜辣爽口,每做一次光盘.今天小暑了,夏天的第五个节气,也表示季夏时节的正式开始,部分地区的天气开始炎热,但还不是最热.但是在江苏也是热到没胃口了,这几天我常给家人 ...

7月,这蔬菜每斤8毛钱,我加点洋葱炒一炒,比鱼肉还抢手.夏季,气温高,雨水足,正适合这蔬菜生长,吸足阳光和雨水,此蔬菜鲜嫩翠绿无比诱人,而价格也不贵,每斤8毛钱,1.5元可买2斤,可荤可素,有了它菜肴 ...

每个季节里,都有新鲜的食材上市,俗话说,不时不食,当季这食材正新鲜,买来去壳炖鸡肉,鲜美粉糯又可清热去火.这食材正是莲子,菜市场上见到就买了,与鸡肉同炖,口感粉糯,鲜香味美又有营养. 莲子,又名莲蓬子 ...

立夏过后,气温也逐渐热了起来,人们的新陈代谢加快,容易出现食欲不振.乏力倦怠.烦躁不安等症状.小伙伴们应顺应季节的变换调整饮食,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃. 天一热,许多人都不想进厨房,不仅容易出 ...

欢迎来到吃什么研究室,每天研究吃什么~ 上周末,室长去野外走了一趟,在汽车开往目的地的路途中,一片片翠绿从窗边掠过,远处的群山在蓝天白云的映衬下也绿得可人,一片"晴日暖风生麦气,绿阴幽草胜花 ...

又是一道懒人快手菜, 不用一滴水一滴油, 做一份姜葱鸡, 鸡汁米饭也在这道菜做完之后应运而生- 只要一个电饭锅, 给我一顿饭的时间, 教你怎么上班带便当! 材料鸡腿肉.姜.葱.小辣椒盐.白胡椒粉. ...

把冬瓜和豆腐做成丸子,再浇上西红柿熬的汁,软糯清香,酸甜可口,适合您做给家人,快一起学学. 主要食材:冬瓜,老豆腐先把冬瓜去皮去瓤然后把冬瓜擦成丝攥干冬瓜的水分,装盘备用把老豆腐放在碗里,然后 ...

今天要教大家的是一道非常美味的汤类,丝瓜番茄肉丸汤.这道丝瓜番茄肉丸汤里面可不仅仅只有丝瓜,番茄和猪肉,里面还有长白菇.荤素搭配非常合理,吃起来既营养又美味,而且非常下饭.丸子这样做出来之后一点也不腻 ...

山西省的面食甲天下，但是有名的热菜却寥寥无几，《过油肉》这道菜算是挑大梁了！