湖南人吃鸭，有多野？ / 四六文摘

鸭肉味甘性寒,非常适合夏季清补.今天这道湘西名菜,来自盛产麻鸭的湖南芷江,制作时将鸭肉.鸭内脏.鸭血一起入菜,关键是各部位下锅的顺序.鲜辣入味,下饭一流! 在中国,每个地方做鸭都很有一套:跟湖南人的芷 ...

芷江龙津风雨桥杨永清.字伯轩,乳名毛和尚,绰号烂棍子.后来被人称为土匪的祖师爷.杨曾加入了北伐军.他在叶挺的指挥下,参加了攻打汀泅桥的血战:从团长升为旅长:参加了抗日战争,并以少将师长兼南京卫戌区下 ...

以前给我家里装修的一个小伙子,身体很壮,是个典型的北方人.我看他一日三餐顿顿都是红彤彤的,不是麻辣,就是香辣.我跟他说:"小伙子,小心上火啊."他嘿嘿一笑,说:"我就喜欢 ...

无辣不湘·口味鸡饭点到来之前,刚来湖南的新手吃货们还在有限的经费和无限的湖南美食中纠结,想找出一个营养均衡.气味清香.香辣解馋又下饭的今日佐餐最优解,长沙老口子却早已胸有成竹. "恰饭 ...

说起湖南,大家肯定第一时间会想到臭豆腐,是湖南长沙的特色名吃,当地人又称为臭干子,颜色墨黑,外焦里嫩,配上独特的酱汁,鲜香麻辣,刚开始闻臭气扑鼻,吃起来却是不可多得的美味. 不过除了臭豆腐,还有湘菜那 ...

导读:湖南叫"沙泥鳅",20年前没人吃,如今晒干一斤卖200元,罕见了泥鳅这是很多人都认识的一种小型鱼类,在农村的水田.鱼塘和水沟里面都能见到它.尤其是现在这个时候,到了晚上很多 ...

几乎90%贵州人家庭都把"辣椒"当作一种菜,直接吃,而非像川渝人那样只是提味的"小鲜肉".网上还有个说法,四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣.但贵州人被误 ...

所谓一方水土养一方人,因此也造就了不同地区都有它自己的独特魅力,尤其是在饮食方面,那差距还是蛮大的,就拿广东.湖南.东北.四川这四个地方的饭菜来作比较就知道,具有很明显的差异,若是这4个地方的人同时请 ...

古人食槟榔习俗早在一千多年前就已出现.魏晋南北朝时期,人们就已学会嚼槟榔.汉晋之际,孙吴等政权的文士在开发南方的过程中发现了来自交州(今越南地区)的槟榔和吃法.虽然槟榔难以保鲜,但这并不足以阻却文士们 ...

[榄菜炒冬笋] 食材:冬笋1000克,榄菜.红尖椒各50克,姜末.蒜末各5克调料:食盐5克,味精.酱油各3克,鲜汤100毫升,植物油适量,湿淀粉10克做法:1.将冬笋剥去壳,切成滚刀块:红尖椒去蒂 ...

湖南人吃鸭，有多野？