炖鸡肉时,切记别直接焯水!多加2步,鸡肉嫩滑入味,不腥不柴
相关推荐
-
鸡胸肉又硬又柴,怎么包饺子?大厨一讲才明白,原来是有讲究的
"好吃不过饺子",这是我们民间的一句俗语,从这一句话可见人们对饺子的喜爱.这也就难怪北方人各种节日都要以吃饺子来庆祝了. 包饺子,还是肉馅儿最香.猪肉.牛肉.羊肉都是常见的饺子馅儿 ...
-
“香菇蒸滑鸡”的家常做法
此菜的重点在于"菇鲜"和"肉滑",其中用干和鲜两种香菇来配合达到最佳的鲜味:而肉滑的秘诀就是鸡肉的处理,切块之后一定要用盐和小苏打来抓洗再腌制以保证嫩滑.相信同 ...
-
煲鸡汤,直接焯水是大错!牢记3个技巧,汤更鲜肉更嫩,营养更高
咱们中国人都讲究养生,特别是立冬之后,随着天气逐渐转冷,餐桌上总少不了汤汤水水的菜肴!俗话说"秋冬进补,来年打虎",此话一点不假,意指,到了秋冬季节,要适当地进补,这样能换一个好身 ...
-
炖鸡肉时,切记别直接焯水!教你饭店做法,鸡肉鲜嫩不腥还不柴
--家庭版的炖鸡肉-- 准备食材:三黄鸡一只,面粉一碗,生抽,料酒,老抽,胡椒粉,精盐,蚝油,干香菇,食用油,粉丝一小把. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 操作步骤: 1.首先准备三黄鸡一只,将其剁成 ...
-
自制肉丸子时,精盐先放或后放很关键,放错了丸子无弹性还发柴
大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 自制肉丸子时,精盐先放或后放很关键,放错了丸子无弹性还发柴.丸子做法多样,可油炸.可蒸制.也可水氽,口感鲜嫩,老少皆爱.平时常做 ...
-
冬至后,鸡肉和它是绝配,孩子每早都要吃,皮酥馅香,解馋又顶饱
天冷后,全家迷上了它,每天早上都要吃,营养高热量低,满满都是料.冬至过后正式到了"数九寒天",俗话说"热在三伏,冷在三九",马上就要迎来一年中最冷的阶段了,你准 ...
-
炖鸡肉时,最忌焯水和直接炒,大厨教你一招,这样做鸡肉太香了
鸡肉是咱们平常生活中经常吃的一种肉类,很多朋友比较喜欢吃鸡肉,而且在平常的生活中也会做炖鸡或者是鸡块吃.在做这些用鸡肉做出来的美食的时候,大部分朋友第1件事就是要先焯水一遍,觉得这样会让鸡肉的口感变得 ...
-
排骨切记不要直接焯水,教你一招,软烂入味不腥不柴,鲜嫩又多汁
排骨切记不要直接焯水,多加这一步,软烂入味,肉不柴也不腥
-
炖鸡肉时,记住不要焯水,做好4步,鸡肉不柴不腥,软嫩又入味
导语:炖鸡肉时,记住不要焯水,做好4步,鸡肉不柴不腥,软嫩又入味 鸡肉很多人喜欢吃,除了炸鸡,还有炖鸡块也非常受欢迎,软嫩入味,一道很不错的下饭菜,我家人也喜欢这样的吃法,比炖鸡汤更招人喜欢.我也乐意 ...
-
做排骨时,切记别直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴
做排骨时,切记别直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴 排骨的做法有很多种,但是有些朋友在做排骨的时候,就会直接焯水,其实做排骨时,切记别直接焯水,今天小编教你一招,做出的排骨鲜嫩不腥又不柴,非常的美味 ...
-
做排骨时,切记不可直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴
做排骨时,切记不可直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴
-
排骨不管怎么做,切记不要直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴
排骨不管怎么做,切记不要直接焯水,教你一招,排骨鲜嫩不腥不柴
-
炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全都不对,教正确做法
炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法,那么炖排骨到底焯水不焯水呢?我建议焯水,因为焯水会去掉血水的腥臭味,也会使排骨的汤更清香,但是要按以下步骤. 第一步:我们先把排骨放入盆中 ...
-
::::::炖鸡汤时,有人先焯水有人直接炖,教你正确做法,鸡汤鲜无腥味
导语:炖鸡汤时,焯水还是直接炖?教你正确做法,鸡汤无腥味,鲜味足 鸡汤还是要原汁原味的好,想要炖出一锅好鸡汤,不仅要将鸡选择好,其中的小技巧也同样重要,炖鸡汤有人先焯水有人直接加水炖,但其实只有用了正 ...
-
炖鸡时,是需要焯水,还是直接炖,看大厨如何做的,太香了
又到一年秋季进补时,秋天要多炖鸡肉给家人吃,教你秘制做法,太香了!每年的秋季可以说是人体最适合进补的季节,俗话说:"秋冬一进补,春天能打虎."的确,高温的夏季,流汗很多,且进食较少 ...
-
炖鸡汤时,有人先焯水有人直接炖,教你正确做法,鸡汤鲜无腥味
鸡汤还是要原汁原味的好,想要炖出一锅好鸡汤,不仅要将鸡选择好,其中的小技巧也同样重要,炖鸡汤有人先焯水有人直接加水炖,但其实只有用了正确的方法做,鸡汤才会更加鲜美,且不会有腥味,下面我便会将炖鸡汤的正 ...
