芋儿烧鸭
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芋儿烧鸭来啦,喜欢吃芋头和鸭肉的朋友快看过来,超级过瘾呦
不知道有没有和小编一样喜欢吃土豆,山药,红薯,芋头之类之类绵软食物的朋友,感觉不需要什么调料,就是白水煮熟,小编都可以吃饱,世界上怎么会有这么好吃的食物呢,小编真的是沦陷了,昨天小编又买了一袋毛芋头备 ...
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鸭肉用什么香料烧最香?1
鸭肉用什么香料烧最香,做鸭肉一般都放香叶.桂皮.白芷.陈皮.花椒.八角等,不过每个人的口味都不一样,可以根据自己的喜好来放,其实想要鸭肉烧的好吃,除了要放香料外,挑选鸭子,鸭子的处理.烧制等都非常的重 ...
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宫廷小烧肉 主料:精选去皮五花肉450克,彩椒75克. 辅料:老北京红方50克,卤汁10克,芝麻酱55克,葱50克,姜30克,蒜50克,黄酒100克.肉蔻6克,白芷6克,大料8克. 制作: 1.把去皮 ...
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吃货美食:啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
吃货美食:啤酒烧鸭,鲜椒小菊花,酱油鸡,摊鸡蛋饼的做法与步骤. 啤酒烧鸭 材料:鸭子半只,青椒2只,红椒1只,生姜半块,桂皮1小块,八角2只,草果2个,香叶4片,干辣椒4只,啤酒1瓶,料酒40ml,盐 ...
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美食精选:芋仔煮鸭、蛋煎鲅鱼、蓝莓山药的做法
芋仔煮鸭 鸭子洗净沥干水,盐.味精.五香粉.柱侯酱涂在鸭上,腌两小时:芋仔刮皮洗净开平腐乳两块捣碎.一大匙羹海鲜酱.半匙羹柱侯酱.三匙羹味极鲜,加150克清水调好:把整只鸭及芋仔放进锅,倒入调好味的酱 ...
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吃货美食:杏仁酥,香芋酱烧牛尾,黄油花生饼干的做法
杏仁酥 室温软化的黄油,加糖粉打发至颜色发白的羽毛状:之后加入色拉油,继续打发:打发至颜色淡白,完全融合的状态:低筋粉+小苏打过筛,加入到打发好的油糊中,搅匀:加杏仁片,继续搅拌均匀:取小份面糊,摊成 ...
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美食推荐:香辣迷你鱼,蚝油鸡翅中,莴笋焖腊肉,腐竹烧鸭做法
香辣迷你鱼 材料:小干鱼.盐.蒜米.植物油.香葱末.黑豆豉.生抽.调味鲜.辣椒粉.糖.花椒粉.孜然粉 做法:1.烧油下入蒜米炒匀,放进葱末,放盐和辣椒粉, 关火.放进黑豆豉炒匀: 2.撒上调味鲜,孜然 ...
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专业烧腊师傅都不愿意透漏的烧鸭烧鹅盐和酱的比例,值得收藏学习
本身我当年在北京学习的是正宗的北京果木挂炉烤鸭,但是店里边儿上的也有广式烧腊,从我内心的来说,感觉到广式烧腊的口味都能接受,因为它是咸口的,大众都能接受,而北京烤鸭就不一样,北京烤鸭是淡口的,必须片片 ...
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鸭肉学会这样做,酒店总厨吃了都点赞,皮香肉嫩,比烧鸭还好吃
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家常菜推荐:莴笋烧鸭块、糖醋鸡片、筋头巴脑烧胡萝卜的做法
莴笋烧鸭块 做法:1.鸭子斩件,莴笋切成块,生姜切片,大蒜拍松,葱切段,豆瓣酱剁碎,八角.桂皮.花椒洗净,干辣椒洗净剪成两截后去籽 2.将锅置于火上,放入适量的水烧开,加入少许料酒后下入鸭块,焯烫至鸭 ...
