好吃的肉末茄子最是下饭，少了这一步，不然口感就差很多！ / 四六文摘

蟠龙茄子食材:茄子500g.肉末100g.葱.姜.蒜.辣椒.泡椒.料酒.五香粉.生抽.蚝油.糖.豆掰酱.豆豉做法: 1.腌肉(料酒一汤匙,五香粉两匙,姜末,生抽一汤匙,蚝油半汤匙). 2.调汁(生 ...

上一篇介绍了几道蒸茄子的做法,这回介绍27道家常烧茄子的做法,餐馆和家里都可以做,你值得拥有.有想吃茄子的,又不知道该怎么吃,该怎么做,看看下面这些做法你就知道了,文字步骤可能没有视频那么直观,但做法 ...

黄金饼口口香此菜借鉴了鲁菜"胶东巧媳妇"的做法,为适应当地人的口味,耿大厨用炸香的花生碎.瓜子仁代替了虾酱.鱼籽,不仅能降低成本,还使口感更加酥脆. 批量预制: 锅入宽油烧至四成 ...

文/农夫也疯狂茄子在夏季的时候,是很受欢迎的一道菜.在农村里基本上家中有菜园子的,都会栽种一些茄子.可是在夏季的时候因为气温高,人也比较容易没有食欲,尤其是看到一些比较油腻的菜肴,更是提不起半点食欲 ...

豆腐煲,相信大家都吃过很多了,特别是我们客家人,三天两头做一锅,有酿的,有不酿的,一个星期可以吃上三四锅,而且大人小孩都爱吃. 茄子煲,也是大家经常吃的下饭菜,客家有名的砂锅菜,那么,豆腐茄子煲大家有 ...

茄子好吃做法,不用油炸开胃下饭,简单烧一烧上桌,老光盘.夏季来了,就爱吃茄子,简单下饭的家常菜肴,而茄子的制作,在大厨手里,无论是焖的.炖的,手法常常是将茄子过油炸制后再烧或炖,这个家常做法吃不腻,不 ...

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肉末粉丝食材:粉丝2小捆,肉末小半碗.调料:葱.姜.盐.料酒.生抽.老抽.白糖.红椒各适量 1.粉丝提前用温水浸泡半个小时,泡软后切段,捞出控干水分. 2.葱切成葱段,姜切成姜片,蒜拍几下剁成蒜 ...

好吃的肉末茄子最是下饭，少了这一步，不然口感就差很多！