醇酒酿醉鸡、梅汁排骨、凉瓜蛤蜊 / 四六文摘

材料:苦瓜.排骨.朝天椒.盐.味精.鸡精.酱油.蒸鱼豉油做法: 1.把仔排剁成小块,冷水下锅,焯出血沫,捞出待用. 2.起锅放油烧热,放入姜片煸香. 3.放入仔排.干黄椒同炒,放适量高汤,调入盐.味 ...

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葱烧黄花鱼食材:黄花鱼.葱.姜.盐.生抽.料酒.陈醋做法: 1.黄花鱼处置洁净,打花刀,平均地撒上少许盐腌渍半小时. 2.大葱拍碎切段,姜切片. 3.热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄,放入姜 ...

红烧山药排骨材料: 排骨500克.山药200克.腐乳1块.黄豆酱1勺.八角1个.桂皮1小块.葱3段.蒜瓣2个.姜3片.老抽.料酒: 做法 1.山药洗净去皮,切滚刀块.切完泡淡盐水中备用,防止氧化变色 ...

今日招牌菜 | 酱爆鸡丁 | [ 芝麻酱香炒饭 ] 具体步骤请戳

[椰香酱汁鹅肝粒] 食材&配料: 鹅肝200克.夏威夷果100克.大葱20克.毛椰1个.白糖10克.盐5克.味粉5克.鸡精5克.茄膏5克.香醋10克.老抽3克.生粉100克.干辣椒10克.花椒 ...

[焗酿鲜蟹盖] 食材&配料: 红花蟹500克.洋葱100克.牛奶50克.面包糠100克.黄油25克.面粉60克.鸡蛋1个.盐.味粉.糖做法: 将红花蟹蒸熟拆肉备用,洋葱切碎备用将蟹肉和洋葱 ...

酱豆腐材料:豆腐鸡蛋油盐淀粉生抽六月香酱辣酱做法: 1豆腐切成自己想要的小块,沾上淀粉 2. 沾上淀粉后再裹上鸡蛋液,裹上鸡蛋液后放锅里煎,煎至两面金黄装盘 3. 锅里再倒入油把全部煎 ...

卤羊肝备料:羊肝500克.桂皮1块.盐2勺.八角1个.香叶2片.白芷2片.酱油1勺.料酒1勺.老抽1勺.白糖半勺. 做法:把羊肝放在盆中,加入清水浸泡2个小时,捞出冲洗干净控水备用.姜蒜洗净切成片. ...

茄汁排骨洋葱切大片,排骨切断;热锅加入拍碎的蒜瓣,炒香后加入排骨,炒至四面金黄;将炒好的排骨倒入铸铁锅中;用炒锅中留下的油,将洋葱炒香;加入番茄酱.排骨酱,炒开来;加入适量水,烧开后倒入铸铁锅中,中 ...

醇酒酿醉鸡、梅汁排骨、凉瓜蛤蜊