熬猪皮冻时，牢记这3点技巧，皮冻晶莹剔透无腥味 / 四六文摘

生活中,食物包含着对美好生活的向往,同时也是一种态度!随着年龄的不断增长,总有些儿时的滋味停留在记忆里!作为粗犷的北方人,每年快要过年的时候,家里总会杀一头猪,来打牙祭!在寒冷冬日里,爷爷收拾猪肉的情 ...

导读:做猪皮冻,水和猪皮的比例很重要!很多人不注意,难怪次次都失败冬天是进补的好时机,在进补的时候,大家第一选择就是肉,无论什么肉都是进补的好食材.虽然可供选择的肉很多,但是猪肉仍是大家最常吃的肉, ...

做猪皮冻,水和猪皮的比例是多少?不少人搞错了,难怪皮冻不成形现在市场上的猪肉价格一直降不下来,但猪皮的价格却非常便宜,在我们当地,3-5块钱就能买到一斤新鲜的猪皮,但却很少有人买. 平时上市场买菜, ...

[自制猪皮冻] 我们需要准备的食材:猪皮.姜.桂皮.八角第一步:准备适量的猪皮,把准备好的猪皮先处理一下,把猪皮表面的猪毛一定要全部处理掉,等到处理好之后装入碗中,在碗中加入足量的清水,把猪皮浸泡3 ...

导读:过年做猪皮冻,最忌讳焯水后直接煮!多加1步,皮冻透亮,没腥味马上就要过年了,不知各位年夜饭准备得咋样了!大鱼大肉都安排上了?鸡鸭鱼蟹买了没?在我们家,年夜饭最不能少的就是猪皮冻了!用老爸的话说 ...

大图模式猪皮冻的做法:备用食材:猪皮300克,大蒜4瓣,桂皮15克,葱2根,干辣椒3个,香叶3片,料酒15克,八角3个,生姜8片: 大图模式制作过程:第一步,猪皮别直接熬煮,需要先焯下水,将猪皮冷水 ...

进入腊月,春节就在眼前了.再过几天,家家户户就都忙碌起来了,备年货,买对联,"年"的氛围不知不觉中就萦绕在每个人的身边了.家庭主妇会安排好春节前的工作日程,能精确到每一天.今天熬皮 ...

传统的猪皮冻,相信大部分的人既吃过也做过,其中争议最大的就是水和皮冻的比例,有人黑心的商人可以做到1:40,比直接去卖水还暴利,既然如此还不如自己来! 有人说如今市场上出售的,商贩为了提高成品率,熬猪 ...

猪皮冻一直是大家都会比较爱吃的美食,做好的猪皮冻晶莹剔透,爽滑筋道,非常好吃.小时候我是在农村长大的,那个时候父亲是在家养猪的,每年快过年的时候,父亲总会宰杀一头猪来作为年货,做腊肉的做腊肉,做饺子馅 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 猪皮冻.对于我们河南人来说,是年夜饭上必不可少的一道菜,你说它的荤菜,它不光不油.吃着还非常爽口解腻:你说它是素菜,它又是猪皮做的. 就 ...

刷新翻看我关注搜索视频炖排骨炖猪肉时,牢记"3不放",肉香味道正无腥味,营养不流失花边娱乐网关注2020-12-07 15:50原创大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食 ...

说起排骨,相信很多朋友都会想起很多排骨制作的美味佳肴,它是很多家庭中必备的食材,虽然看似简单,但是它的做法非常丰富多样,不管是蒸煮还是焖,甚至是煲汤都非常好吃. 每当夏天来临的时候,人总是会感觉特别不 ...

饭店的水煮鱼为啥那么好吃?大厨教你技巧,滑嫩无腥味,味道超赞饭店的水煮鱼为啥那么好吃?大厨教你技巧,滑嫩无腥味,味道超赞展开

熬猪皮冻时，牢记这3点技巧，皮冻晶莹剔透无腥味