鹅品类又出黑马！这家卤鹅店让食神蔡澜连说3个“好吃” / 四六文摘

一个鹅头价值上千元,你以为是笑话,潮汕人告诉你,一点都不夸张,正宗的潮汕卤鹅,采用的是鹅中极品,澄海狮头鹅,它是中国最大的鹅种,体型庞大,非常凶猛,简直比看家狗还要厉害,每只重约7公斤,再大点的要10 ...

狮头鹅,堪称"鹅王",皮薄肉厚鹅味重. 潮汕卤狮头鹅,蔡澜先生多次点赞. 肉质鲜嫩,汁水饱满,入口肥美顺滑,怎么形容呢,口感细腻到第一口就吃嗨!鹅的鲜和卤的香,一起在你舌尖上澎湃 ...

蔡澜主创的港式点心店来了华东地区首家开业5天荣登地区粤菜口味榜第一,两年多在全国开出16家分店!火爆北广深的蔡澜港式点心店,来上海了! 图源微博@蔡澜港式点心写了近40年美食专栏,担任&l ...

在广州的外地朋友你可能会经常看到这一幕:一手拿着泡沫碗,一手拿着竹签,站在繁华的街头,毫无顾忌地大口吃着牛杂. 据说粤菜牛杂发源于西关,经历数百年的传承,如今这一美食遍布大街小巷,无论是繁华的上下九. ...

大学城餐饮到底好不好做,餐饮人看法不一,有些人觉得大学城餐饮竞争太激烈,学生消费能力低,假期淡季又太长. 但在有些人眼里,大学城是不折不扣的餐饮风水宝地. 餐饮老板内参王菁/文武汉 ...

扫描二维码,一起精进 1853期烘焙品类当中容易出爆品,因此也成为了餐饮创新的焦点领域.在整个2018年,舒芙蕾可谓是烘焙甜品类目中快速上升的巨星了. 创新品牌如何在这种局面当中突出重围?舒芙蕾中涌 ...

看似不起眼的鸡排店正在迎来一波热潮.各大鸡排头部品牌都在加速拓展市场,意图在巨大的市场红利面前抢得更多先机. 疫情后,在各种综合因素的推动下,鸡排店的增长速度每天都在刷新着纪录. 相关数据显示,数 ...

空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀蕾拉甜品创始者一位人美甜品更美的老板娘.她为了能做出心目中完美口感的甜品,为了让当地的消费者享受到西式甜点的美妙,跟 ...

食在广州,厨出凤城(佛山顺德),味在番禺.广州是"美食之都",而顺德是"世界美食之都".绿姐今天来到番禺吃顺德菜,就连美食家蔡澜都对它赞不绝口.究竟是不是真的呢 ...

这家卤肉店仅靠一份祖传卤肉配方,年销售额过千万!香喷喷的卤肉,顾客每天都排着队买! 在我们当地县城里有一家老字号卤肉店,开了有20多年了,这家店的生意一直都非常火爆,据说年销售额过千万,这家卤肉店生意 ...

未经允许不得转载如删除来源必究有这样一群人,和我们不一样,听力障碍的他们像天使折断了翅膀,期盼着有人聆听,渴望着平等生活. 在赣州经开区,有一家蛋糕店,店里的员工大部分都是有听力障碍的残障人士.虽 ...

鹅品类又出黑马！这家卤鹅店让食神蔡澜连说3个“好吃”