美食推荐：砂锅焗黄鱼，香菇酱烧鸡，香辣扇贝丁，酱爆豆角做法 / 四六文摘

上期回顾今日菜谱 [橄榄菜肉碎炆豆角] [砂锅虾酱长豆角] 橄榄菜肉碎炆豆角食材:五花肉.豆角.橄榄菜调料:白糖.味精具体步骤 1.炒锅坐油,下入豆角,加盐,加盖将豆角焖熟待用. 2.锅内入油 ...

材料:黄花鱼.五花肉.香茅.蒜.姜.蒸鱼豉油.白糖做法: 1.用筷子从鱼嘴处插入,将内脏搅出,洗净,斜刀切成四大块. 2.砂锅放入色拉油,烧至五成热,放入五花肉片中火煸香,下蒜.姜片炝香. 3.新鲜 ...

酱爆肉丁材料: 猪肉.土豆.胡萝卜.小黄瓜.盐.料酒.甜面酱.郫县豆瓣.糖做法: 1.所有原料切1cm左右的小丁,油7,8成热时,放肉,快炒,盛出: 2.锅里剩下的油煸土豆和胡萝卜,看变色了略透明 ...

芹菜炒猪肝材料:猪肝.芹菜.胡椒粉.干辣椒.料酒.酱油.生姜.白糖.淀粉.蒜.葱做法: 1.猪肝洗净切薄片,加盐,淀粉,白糖,酱油,胡椒粉和料酒腌10分钟. 2.芹菜去叶,洗净切小段,焯水备用. ...

酸菜小笋材料: 酸菜.鲜竹笋.五花肉片.盐.鸡精.白砂糖.米酒做法: 1.先将酸菜切小块放清水中浸泡15分钟. 2.把竹笋切成小段放入开水中焯熟,捞出备用. 3.把五花肉洗净切成小片,蒜切碎. 4 ...

食材:黄花鱼两条.五花肉30克.香茅段80克.蒜15克做法: 1.用筷子从鱼嘴处插入黄花鱼(一份菜需要黄花鱼2条,每条重约350克)的腹部,将内脏搅出,洗净后斜刀将每条黄花鱼切成四大块. 2.沙锅内 ...

麻辣烫做法 1.准备好所需食材:蔬菜洗净,粉丝.木耳.黄花菜.香菇都要提前泡发. 2.姜切小片.大葱切段,把豆瓣酱和火锅底料混合在一起. 3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒爆香捞出丢弃. 4.再 ...

家常小炒肉 1.三线肉切薄片 2.美人椒,小米辣,姜,蒜,切片 3.锅加入少许油,以防粘锅,倒入肉片炒至微卷,加入少许料酒 4.加入少许老抽,继续炒至焦香青菜豆腐羹 1.豆腐切成小块. 2.胡萝卜, ...

鲜虾烧板栗材料:鲜虾500g,板栗200g,洋葱1/2个,蒜薹200g,姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g 做法:1.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用. 2.锅里放油,放入豆 ...

锅包驴腱子这道菜由号称保定一绝的锅包肘子演变而来,将猪肘换成了驴腱子肉,上桌时以豆皮替代小饼,豆香浓郁,且不至于太快吃饱. 批量预制: 1.取卤好的驴腱子肉4000克,剁成小块放入盆中,加入鸡蛋10 ...

美食推荐：砂锅焗黄鱼，香菇酱烧鸡，香辣扇贝丁，酱爆豆角做法