清蒸白鲳鱼

清蒸白鲳鱼的用料鲳鱼 1～2条 生抽 1勺葱 1根 姜 3片蒜 2瓣 金龙鱼油25％橄榄调和油 1勺清蒸白鲳鱼的做法

步骤1   准备好食材：鲳鱼，葱姜蒜

步骤2   洗鱼先在鱼肚边划开一刀

步骤3   去除内脏及鱼鳃，里面的黑膜必须去除干净，否则会有苦味。

步骤4   再在另一面划2刀，易熟透。

步骤5   用料酒及一点盐腌10分钟，

步骤6   将鱼再次清洗一下，放盘子里，放上姜蒜，淋点料酒

步骤7   水开蒸8～9分钟，将盘子里水倒掉

步骤8   摆上葱花，淋入生抽，

步骤9   油加热后浇在葱花上面，激发葱香

步骤10   成品清蒸白鲳鱼的烹饪技巧蒸鱼时间从8～10分钟不等，主要是看鱼的大小。