盐酥煎鱼、香炸九肚鱼、孜然烧牛肉、辣炒香肠的做法 / 四六文摘

鱼自古以来就是一种吉祥的象征,我们中国人常常用来表达美好的祝愿.比如:连年有余(鱼).吉庆有余(鱼).鲤鱼跃龙门--等等. 鱼肉是一种高蛋白.低脂肪的美食.鱼肉中的蛋白质含量通常都在15%--25%左 ...

椒盐九肚鱼材料: 九肚鱼.炸鸡粉.椒盐粉.卤肉粉.生粉.两个鸡蛋.葱花做法: 1.用炸鸡粉腌好九肚鱼,20分钟. 2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉. 3.打两个鸡蛋,只要蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好 ...

肉末蒸茄块材料: 茄子.肉末.生姜.大蒜.小葱.酱油.食盐.白糖.辣椒油.淀粉.冷水.食用油做法: 1.用清水把茄子洗净,切成厚薄均匀的茄子墩. 2.取一个茄子墩,在切面横竖各划三刀,使表面出现9 ...

虾酱煎牛仔骨食材&配料: 牛仔骨150克.菠萝2片.圣女果2个.虾酱.虾糕.花雕酒.盐.糖.面粉做法: 牛仔骨吸干血水,用虾酱.虾糕.花雕酒.糖腌制2个小时,洗干净备用把菠萝煎制两面上色 ...

堂煎孜然牛肉主料: 牛肉500克,韭菜250克. 配料: 蒜茸5克,辣椒圈10克. 调料: 大豆油20克,盐5克,辣椒酱5克,辣椒粉2克,孜然粉5克. 制作: 1.韭菜治净,切长段摆盘,撒上辣椒粉: ...

绣球九肚鱼食材&配料: 九肚鱼200克.墨鱼胶300克.萝卜丝100克.芹菜末5克.春饼皮10张.鸡粉2克.胡椒粉3克.生粉5克.蛋清1个做法: 九肚鱼去骨切成粒,萝卜切成细丝拧干水份备用 ...

干锅猪耳材料:猪耳800克,卤水2.5千克,干辣椒丝50克,熟芝麻20克,糍粑辣椒50克,豆瓣酱30克,葱花10克,料酒15克,花椒5克,盐10克,味精8克,色拉油1千克,红油50克,洋葱块100克 ...

八爪鱼炒荷兰豆材料:八爪鱼500克.荷兰豆250克.花生油2汤匙.食盐3克.生抽2茶匙.生姜1小块.料酒1茶匙.鱼露1茶匙大蒜3瓣做法 1.八爪鱼处理干净切小段用姜丝腌5分钟 2.把荷兰豆去筋洗净 ...

椒盐九肚鱼食材:九肚鱼.炸鸡粉.椒盐粉.卤肉粉.生粉.两个鸡蛋.葱花. 做法: 1.用炸鸡粉腌好九肚鱼,20分钟左右 2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉 3.打两个鸡蛋,只需蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好 ...

盐酥煎鱼、香炸九肚鱼、孜然烧牛肉、辣炒香肠的做法