学海底捞最强“计件制”，结果服务员不但没勤快，连桌子都懒得收了！ / 四六文摘

语嫣 · 2021-04-06 18:15 来源:火锅餐见餐饮市场瞬息万变,每一个小老板也都在奋力成长. 本篇的主人公是一个五线城市的小餐饮创业者,15年来做过干锅.串串.烧烤等品类,一路跌跌撞撞, ...

缘起:<海底捞你学不会> 四年前,买这本书,只因为吃了一次海底捞. 那是海底捞最红火的年代,成为一种社会级现象,衍生出各种故事,变成茶余饭后的谈资. 用现在的眼光看,这似乎就是" ...

魏含聿 · 2020-12-25 10:59 来源:领教工坊 "每个人都希望能拿山头.当老板,这是人性,也是市场规律,既然我反抗不了它,我就去顺应它,甚至鼓励它." "企 ...

"9年的海底捞职业生涯,到底让他收获了什么?" 上周,我们邀请了海底捞三里屯店的A级店长王斌,在微海微课中跟我们分享了他自己在日常"凝聚员工"中的 ...

小椰子 · 2020-11-20 10:53 来源:精读任何行业,都是用心做事的人,逐渐打败敷衍混日子的人. 前几天,一位博主发了一张她去吃海底捞时拍到的照片,并配文: "去了那么多次海底 ...

筷玩思维 · 2021-05-07 09:35 来源:红餐网餐饮业是人类农耕文明和工商业文明的原生态结合产物,其主体和对象在当下都还同属于满足人类生存需求的范畴.在这样的原始文化限制下," ...

这是周山荣公众号的第791篇原创文章大家好,我是周要火. 近期微信平台改变了推送规则,并不是按照时间先后来排序. 想要第一时间看到周要火的推文可以把[山荣说酒]标为星标,每次读完后点个[在看] 这 ...

海底捞又开新技术餐厅,能定制上万种锅底,能1分钟快速出菜,智能化正从前厅照亮后厨,不断加深. 但技术升级,热议也升级,智能化是个吸引眼球的招牌噱头,还是关联未来的关键? 总第 2683 期餐企老板内 ...

终身成长词典已上线1603/10000词条今天是精读君陪伴你终身成长的第2742天最近,抖音上火了一堆吃垮海底捞的"省钱攻略"视频,有自制凉菜的.有做粥的.有做寿喜锅的-- 于 ...

因为今天的危机公关,海底捞再次登上了微博的热门话题榜.大叔今天聊聊. 忘了几年前了,大叔看到一本由黄铁鹰老师写的<海底捞你学不会>.据说这本书十分流行,当然,完全没有海底捞在微博的段子火. ...

学海底捞最强“计件制”，结果服务员不但没勤快，连桌子都懒得收了！