学员分享 | 以一颗初心，安静地慢煮生活
越是简单，越是心安
第一道美食：锅贴
往日的饺子皮，包的时候露出两头就变成锅贴形状，暂时的改变，真好！家人喜欢西芹、大肉、小葱混合馅，把包好的锅贴放入刷油的电饼锅，启动开关约一分钟，揭锅盖添加少许开水，两分钟就能蒸发完，关闭开关，继续焖一分钟。
想味道更香，出锅前撒入少许黑芝麻。大家周末尝试做做吧！
食材：
一个红青椒，三个鸡蛋，两根黄瓜和适量小葱，适量黑木耳，白面和酵母粉适量。
做法：
1.盆中加入300克面粉、3克酵母粉，用适量温水和面，边倒边搅拌，揉成光滑面团进行发酵至少半个小时。
2.把三个鸡蛋用清油炒熟成碎片放入盆里，备用。将黑木耳洗净用开水焯两分钟放入凉水中，切碎。
洗净红青椒、小葱、黄瓜，都切丁。混合鸡蛋碎、黑木耳碎、红青椒丁、小葱丁、黄瓜丁，添加适量香油、盐、五香粉再次搅拌，馅料制好。
3.揉发面，搓条，切剂子，擀皮，包馅，做包子。
4.把电饼锅预热，刷油，放入包子，盖锅盖两分钟后，倒入可以淹没到包子一半处的开水，盖锅盖，煎至水份快干，用少许玉米淀粉水收汁，淀粉水稍微粘连就撒点芝麻和小葱，待完全凝固出锅，香喷喷的煎包子端上餐桌。
包饺子剩余少量馅，怎么办?
最简单的方法就是购买馄饨皮，包馄饨哦。馄饨馅是芹菜、小葱、大肉加入适量十三香、盐、香油配制的。
汤料做法：
1.把一个黄色柿子、半根黄瓜、适量紫菜和小葱洗净。
2.柿子切块、黄瓜切段、小葱切丁。
3.锅里放入适量食物油爆香小葱，放入柿子块和黄瓜段，倒入适量凉水，开锅后，加入盐即可关火。
对海鲜过敏者，享受此道美食，乐哉乐哉。包的时候，每个馄饨的馅需要适量，别把皮撑破就好。
家人喜欢西芹、大肉、小葱混合馅，把包好的锅贴放入刷油的电饼锅，启动开关约一分钟，揭锅盖添加少许开水，两分钟就能蒸发完，关闭开关，继续焖一分钟。
想味道更香，出锅前撒入少许黑芝麻。大家周末尝试做做吧！