地地道道的东北铁锅㸆大鹅、铁锅炖鱼、铁锅炖鸡技术配方!实用
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做铁锅炖鱼,不知道怎么做好吃厨师来教你,鲜香滑嫩,连汤一起吃
火遍全城的铁锅炖鱼,确实让人回味无穷,隔几天不去就好像是缺点啥似得,但是条件有限也比能天天去吧,其实做铁锅炖鱼也不麻烦,掌握这几点,甭管你是在家做,还是店里经营,都是越吃越想吃,开始制作 图片源自网络 ...
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东北铁锅炖鹅(鱼)技术配方
一.铁锅㸆大鹅 材料: 原料:家养肥鹅3000克. 调料:熟鹅油2500克,秘制香料30克,葱段.蒜子.姜片各8克,白酒.料酒各4克,老抽.白糖各3克,盐10克,鸡粉6克,味精6克,干灯笼椒6克,香菜 ...
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拾来运转:潮白河畔朵颐河鲜铁锅㸆大鹅
拾来运转:铁锅炖大鹅,京畿看北国.王恒的铁锅炖,慕天浴,重礼长,把东北的粗犷刚健引入京城边际,辐射的不仅仅是饮食,更是白山黑水的地域文化. 燕郊,京畿重镇,隶属于河北省三河市,北临三河市高楼镇,西部与 ...
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秘制铁锅大鹅 介绍: 铁锅大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,辅以多种中草药调料形成独特的配方,采用传统铸铁锅烹制,具有皮色金黄.口感纯正.肉烂脱骨.质地细嫩.香而不腻.回味无穷的特点. 原料: 家养肥 ...
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铁锅㸆大鹅
你就说吃了香不香吧!
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得莫利炖鱼 原料:草鱼.青鱼或鲤鱼一条,卤水豆腐一块,粉条一把,五花肉数片. 配料:青辣椒两个,小干红辣椒,葱一根,姜一块,蒜半头. 调料:盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮 制作流程: 1.取鲤鱼 ...
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东北大厨传授铁锅炖大鹅配方,包括酱料及制作过程,可商用家用
下面是之前更新过的配方比例,都在主页,进去就可以找得到,找不到可以私信或者留言,会发给你. 下面是完整的配比,腌制,以及制作手法步骤,建议收藏. 下一期更新灶台鸡配方,包括香料粉,酱料,酱油汁,混合油 ...
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东北铁锅炖大鹅,地锅鸡,灶台鱼,大鹅炖排骨,全套技术公开
铁锅酱配方: 佐香园黄豆酱300克,海天黄豆酱100克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉), 锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入佐香园黄豆酱,海 ...
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美食:东北“铁锅炖大鹅”、“地锅鸡” 、“灶台鱼”、“大鹅炖排骨”经典权威做法
* 东北铁锅炖原本是当地一道独具特色的农家美食,就是桌子上直接放上铸铁锅,用木柈子烧火,大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜,伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣.在铁锅炖当中,比较出名的有" ...
