岩茶商家总有一颗护犊心
《1》
这次去武夷山，见到一个刚开始从事岩茶销售的人。
听着这位仁兄的一番宏图，李麻花说了四个字：勇气可嘉。
要知道现在的岩茶圈，可不再是当年的岩茶圈了。静水流深不说，还暗潮汹涌。
普通的人进来，可能激不起什么水花，就消失于三坑两涧的丹山碧水了。
真替他感到担心。
从跟这位名为小A的新人聊天中，我们还发现，他的销售方式太过于传统，还在用扫街的办法在开发新客户。
跟三十年前铁观音的销售方式有得一拼。
小A的日常，就是拿着从武夷山茶农那里讨来的样品，分装到小泡袋里，到三明、厦门这些城市的茶庄、茶馆里挨家挨户推销。
这种手法，放在二三十年前成功几率还蛮高的，据说有现如今不少大茶企的老板当年就是挑着担子，挨家挨户卖出来的第一桶金。
然而，现在是2020年，走进人家茶庄去推销岩茶，不但要陪笑，还要损失几泡茶叶，这成功的概率嘛，真的不高。
而这个不成功，不是因为小A淘来的茶不好，是因为那些岩茶商家，都有一颗护犊心！
《2》
小A特别描述了他在三明一家茶馆推销茶叶时遇到的趣事。
那时候，他正在扫街。
偶然望见了一家茶馆，觉得还不错，就推门进去了。
茶馆的老板见他背着包手上拿着几泡茶走进来，大约知道了他的来意。
初来乍到，小A是毕恭毕敬，态度谦卑地让茶馆老板试试他的茶。
老板看起来也挺大度，直接让小A上桌泡茶，意思是谁的茶谁来泡，泡得更好。
这时有几个客人正坐着喝茶，都本着看热闹的心在观望，小A知道此时不能畏缩，也不客气，大大方方坐上泡茶主座。
他泡了最满意的一款茶。
这泡茶是带着一位喝茶水平挺高的人一起去淘的，是花果香很明显的肉桂，无论新茶客还是老茶鬼都能喝懂接受。
茶馆老板刚呡了第一口，就摇头说，“你这茶不行，返青了。”
然后把这泡茶当做反面教材分析来分析去，教导身边的茶客，说这种肉桂千万别买，有拼配有杂味。
小A趁着茶馆老板侧身跟茶客说话之际，迅速拿了烧水壶旁边的一泡茶剪开，倒进另一个空盖碗，说，“这泡不行，那试试我的另一泡茶吧。”
沸出来之后，基本没有悬念，茶馆老板故伎重演，摇头说，“还是不行！比之前那泡更难喝！”
小A微笑着告诉他，“这是你的茶，之前放在烧水壶旁边。”
茶馆老板闻言，呆若木鸡，一下子脸就红了。
旁边的茶客更是笑作一团。
小A背起包走出门时，回头问了老板一句，“你到底是讨厌我这个人，还是讨厌我的茶？”
这个故事小A说得挺轻松，还有戏弄到别人的得意之色。
然而，那股身为新人，四处碰壁，被人嘲弄的苦涩，虽然经他极力掩藏，仍然被村姑陈和李麻花捕捉到了。
只能拍拍他的肩膀，以示安慰。
《3》
每个人对自己的地盘有保护欲，这无可厚非。
但是通过踩踏别人在彰显自我，就显得太小人心思了。
岩茶冲泡未过三巡都不宜轻下判断，因为，它每一道水都有变化，身为喝茶之人，可以对每泡的感受进行描绘和表达，但是茶之好坏，且等三道茶汤后再行结论。
就连行业内顶尖的专家们做茶叶审评，也需要等冲泡三水后才给出最后得分。
而这位茶馆老板，装模作样喝一口茶就说茶不好，心胸狭小不说，行为还相当恶劣。
如此护犊真是要受人鄙夷！
小A的反击倒是精彩，令我们为他击节。
他说后来又见到这个老板，他显得坦荡荡，对方是长戚戚，都不太敢抬头看他。
喝茶人总说要有包容之心，喝茶如何能得到高级的身心修养，而开茶馆的人浸泡在茶汤里，却养出了狭隘的小人之心。
说到底，他们还是不理解喝茶谓何？
温润的茶汤并没有洗涤身为商人的私心，他们或许根本就不屑于喝懂岩茶，觉得开茶庄，只要懂得忽悠就行。
推荐这些掌柜们去读高晓松。
顺便用几盏茶汤，好好洗刷一番名利场带给他们的羞耻。
《4》
多年前，刚开始喝岩茶时，村姑陈也经常拿着喜欢的茶去找开茶庄的朋友分享。
当时觉得，乐于分享，是一件好事。
而现在回头去看时，发现很蠢。
那次，偶然蹭到了一泡马头岩肉桂，激动万分，马上带到朋友茶庄里喝。
我知道朋友店里也有一泡马肉，不仅雀跃着烧水泡茶，还叫嚣着让她把茶拿出来，泡了一起喝，做个PK。
朋友倒是没推托，爽快地拿了两套岩茶审评器皿来。
当时店里还有几个茶客，都凑过来，一副要学习的样子，其实就是想看个热闹。
茶过五巡，我带来的那泡马肉败下阵够。
她的马肉香甜可口，而我的那泡苦涩到难以入口。
对于这个结果，我坦然接受。茶不如人，有何辩之？
后来，送我马肉的那个朋友约茶，他亲自冲泡了那款马肉，一喝就惊为天茶。
那茶汤，果香、桂皮香很显，只微带苦涩，和上次PK时喝的那泡马肉，判若两茶。
这是什么情况？我惊呆了。
朋友说，“人性的弱点！”
敢情，我被人家当成踢馆的了！
当时还有客人在，肯定不能让我的茶占了上风，所以，泡茶的时候，在泡我带去的马肉时，有意识地微微闷泡一下，或者注水量稍微少一点，而她自己的茶则快冲快出，两个放在一起喝，对比当然就出来了。
听完这席话，李麻花的嘴张成了一个大鹅蛋。
而我，则沉默了。
《5》
她的护犊心，伤了我的玻璃心。
后来，我到别人茶馆喝茶，再也不轻易拿出身上带的茶。
若有掌柜请我点评他的茶，我也会小心翼翼，回答得比较谨慎，算是成全他们的护犊心吧。
其实，到现在我依然不解他们的护犊心。
他们只是商人，所卖茶品也非他们亲手制作，可以不用如此计较得失。就算茶不好，这笔帐也只会算在制茶师头上，算在茶农头上，跟负责卖茶的掌柜们，并没有太大的关系。
另外，有人提出善意的意见，也是好事。这反倒能帮助他们在武夷山收茶时，能提高识茶水平。
而茶叶品质提升了，更能得到客户认可，这样难道不好吗？
但是，有人精总结曰：商人逐利，他们并非不明白要优化产品的道理，但如果优化的前提是要付出更多而压缩利润空间，那他们会选择视而不见。
故而，他们不是主观上不卖品质高的岩茶，而是利润空间不允许他们销售品质高的岩茶！
一声叹息。
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2020年，小陈茶事“白茶春茶笔记”
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作者 | 村姑陈