青山学8道经典红烧菜，真是把红烧做到位了！味道极鲜！赶快学起来 / 四六文摘

食材--牛尾姜,大葱,料酒,姜,八角,盐,白胡椒粉,胡萝卜,甜面酱,桂皮,香叶,白芷,生抽,老抽,白糖牛尾根部和尾椎骨部分炖汤,中段部分红烧牛尾. 牛尾冷水浸泡一个小时,然后冷水下锅焯一下,锅中 ...

金沙鸡翅材料:鸡中翅.咸蛋黄.葱姜.盐.料酒.黑胡椒粉做法 1.鸡翅加盐,料酒,黑胡椒粉抓匀,冰箱冷藏一晚. 2.腌制好的鸡翅下油锅小火炸到金黄色.先捞出放凉,再大火复炸一次. 3.咸蛋黄蒸熟,压 ...

一.猪肉炖粉条 1.五花肉切大块: 2.葱.姜切片,花椒.八角备用: 3.锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污: 4.锅中油热后,放入葱.姜.花椒.八角爆锅,放入五花 ...

麻辣虾 1.辣椒,蒜,姜葱都切好 2.大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟 3.锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香 4.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加入花生米和 ...

第一道茄汁虾肉丸 [茄汁虾肉丸]的丸子用猪肉和鲜虾做的,吃起来很鲜美.猪肉和虾肉等量来制作,虾肉高蛋白,含有丰富的钾.碘.镁.磷等矿物质,虾肉容易消化,虾肉所含的镁能保护心血管系统,可以减少血液胆固醇 ...

辣炒什锦藕丁制作方法: 主料:莲藕火腿青椒豆干辅料:老干妈辣酱酱油盐原料:莲藕1节火腿100克青红椒各1根豆腐干4块调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶 ...

肉片炒杂蔬食材:柿子椒(圆椒)1个:洋葱1个:胡萝卜半根:瘦肉100克:葱姜蒜,酱油,盐,:鸡精,生粉,水淀粉做法 1.胡萝卜洗净切条,圆椒洗净切条,葱姜蒜切沫备用. 2.洋葱去外皮,洗净切条 ...

脆皮日本豆腐材料:日本豆腐.洋葱.红辣椒.香菇.大蒜.葱.淀粉.生抽.啤酒.蚝油.白糖.白胡椒粉.盐适量做法: 1.将豆腐打开包装,切块:红辣椒.洋葱.香菇.大蒜切丁备用 2.把豆腐放淀粉碗里均匀 ...

清炒荷兰豆做法: 1,荷兰豆撕去两边茎线后,洗干净备用.葱姜蒜切末.红辣椒切成菱形,土豆切片. 2,锅烧热,加入清水烧开,把荷兰豆下锅焯一下水,用冷水过凉.(这样可以缩短炒菜时间,炒出来的荷兰豆翠绿 ...

打卤面 1.准备挂面.淀粉与一个鸡蛋. 2.泡发香菇木耳撕块,泡发黄花菜切段,肉切丝.丁都可以,青菜胡萝卜洗净撕成小块,小葱切葱花,姜切末备用. 3.锅里放油先炒肉,后入香菇.葱.姜末炒香. 4.再放 ...

青山学8道经典红烧菜，真是把红烧做到位了！味道极鲜！赶快学起来