川味麻辣香肠（烟熏腊肠）做法 / 四六文摘

◤ 主料:猪前腿肉10斤. 香料:干辣椒100克.大红袍花椒50克.八角10克.小茴香10克.山奈10克.丁香10克.白胡椒10克. 配料:精盐120-150克.白糖30-50克.高度白酒50克. 熏 ...

香肠腊肠做法大全,十七种做法,让你吃过瘾. 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调 ...

今年冬天比以往时候来得更早一些,虽然有点冷,但很适合制作腊肉.腊肠,早做早吃,就不用等到腊月了.尤其是现在的猪肉很便宜,等腊月涨价后再制作就不划算了.我比较喜欢吃腊肠,每年都要做5斤,够吃半年的. 腊 ...

春节过去了,紧接而来的元宵佳节又热闹了一波,元宵佳节一过,这个年就真的过完了,大家又投入到了平淡又充实的生活中,这样的生活虽然平淡却让人很踏实. 这个周末,江南下起了雨,雷声夹杂着闪电劈下来,真真切切 ...

时间过得可真快呀吗,一眨眼12月又没几天了,一转身一年又到头了.回顾这个月,貌似没有为家人做几顿可口的饭菜,每天都在连轴转,过得匆忙,三餐极简的生活.趁着休息不忙,赶紧做一顿犒劳一下自己,也给孩子们改 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 年底了,又到了腊味飘香的季节了,每到这个时候,灌香肠便成了我们最重要的事情之一,今年来点不一样的,做点川味麻辣香肠.来看看小易的制作方法 ...

卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁卡路里 100% 蛋白质 12.5% *tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据烧香辣味 <60分钟较高热量高级厨师这道不加水烧制的魔 ...

简单辣子鸡原料:八角.肉桂.天竺葵.白扣.草果和茴香1.八角.肉桂.天竺葵.白扣.草果.茴香各适量,适量干胡椒和花椒,大蒜片.姜片和葱片各适量:炒白芝麻和花生仁各有适量.花生仁用擀面杖碾碎后备用. ...

烟熏腊肉配方及加工制作方法主料:五花肉5000克. 香料:花椒50克.八角30克.小茴香30克.干辣椒30克.山柰20克.白胡椒20克.丁香20克. 配料:精盐250克.高度白酒适量.鲜柏树枝适量. ...

川味麻辣香肠（烟熏腊肠）做法