川味麻辣香肠(烟熏腊肠)做法
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川味麻辣烟熏腊肠的做法
◤ 主料:猪前腿肉10斤. 香料:干辣椒100克.大红袍花椒50克.八角10克.小茴香10克.山奈10克.丁香10克.白胡椒10克. 配料:精盐120-150克.白糖30-50克.高度白酒50克. 熏 ...
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香肠腊肠做法大全,十七种做法,让你吃过瘾. 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调 ...
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用了40年的香肠配方,记住“4321”调料比例,又香又嫩,咸淡适中
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这种蔬菜,再不吃就要等一年,做法简单味道独特,一盘吃完根本不过瘾!
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简单辣子鸡 原料:八角.肉桂.天竺葵.白扣.草果和茴香1.八角.肉桂.天竺葵.白扣.草果.茴香各适量,适量干胡椒和花椒,大蒜片.姜片和葱片各适量:炒白芝麻和花生仁各有适量.花生仁用擀面杖碾碎后备用. ...
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烟熏腊肉做法(附香料配方及加工制作方法)
烟熏腊肉配方及加工制作方法 主料:五花肉5000克. 香料:花椒50克.八角30克.小茴香30克.干辣椒30克.山柰20克.白胡椒20克.丁香20克. 配料:精盐250克.高度白酒适量.鲜柏树枝适量. ...
