精选食谱:苹果苜蓿芽手卷、泡菜鸡丝、软炸南瓜糯米丸的做法
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自制韩式泡菜你这么做,保证你吃一次想十次
女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ,今天自己动手做一波 By 红色恋人syh 用料 大白菜 1颗(中等个头) 盐 100克 辣椒面 100克 水磨糯米粉 60克 糖 30克 鸡精 5克 蒜 1头(60克) 姜 ...
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精选食谱:松鼠桂鱼、黑椒滑鸡煲、蜂蜜苦瓜汁的做法
松鼠桂鱼 ⒈桂鱼洗净去鳞.鳃.鳍.内脏,切下鱼头,拍扁:鱼身切半去骨,切花刀. ⒉鱼身撒上盐.胡椒.料酒.湿淀粉. ⒊油锅烧至七成热,将桂鱼蘸少许淀粉,入锅炸至金黄捞出,有花刀一面朝上摆盘. ⒋松子下 ...
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精选食谱:家常炒蚕蛹、虾仁炒意面、凉拌海带丝的做法
家常炒蚕蛹 1.将蚕蛹洗净,锅中放水.盐.花椒.八角烧开. 2.将蚕蛹煮熟,浸泡半小时左右捞出以便入味. 3.锅中注少量油,放入蚕蛹煸炒,加生抽.盐.鸡精,炒一分钟左右即可装盘,撒上葱花即可. ...
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精选食谱:香蕉豆腐、素炒香菇西芹、棒棒鸡沙拉的做法
香蕉豆腐 1.豆腐切片.加入盐腌制2分钟. 2.香蕉去皮切成圆片备用. 3.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水搅拌均匀成料汁. 4.把葱切成碎,将豆腐片和香蕉片裹上蛋液5.再分别沾上淀粉. 6.入油锅 ...
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精选食谱:糖醋藕夹、苦瓜酿肉、土豆炒北极虾的做法
糖醋藕夹 1.莲藕洗净去皮切片. 2.肉馅内加鸡蛋,葱末,盐,蚝油,料酒拌匀.3.取一片放上肉馅,再取一片盖上并捏紧对齐. 3.面粉加盐加水拌成面糊,藕夹放面糊中裹匀. 4.锅热下油至七成热时放藕夹炸 ...
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精选食谱:松茸乌鸡汤、凉拌萝卜丝、清炒荷兰豆的做法
松茸乌鸡汤 1.干松茸.干笋尖用温水泡开,切段. 2.香菇洗净,切片. 3.乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水. 4.乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸.笋尖.香菇. 5.放入香葱,姜片,大火烧开, ...
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精选食谱:腊八蒜、春笋酿肉、菠菜猪肝粥的做法
腊八蒜 1.将大蒜剥去衣. 2.将大蒜籽放进干净的容器里. 3.冲入陈醋到与蒜齐平. 4.撒入两大勺白砂糖,摇摇匀. 5.盖上盖子密封好,冷藏15-20天左右, 看到蒜全绿了,即可吃了. 春笋 ...
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精选食谱:海鲜豆腐汤、上汤菠菜、辣白菜焗饭的做法
海鲜豆腐汤 1.蟹肉 棒切小丁,小油菜掰小朵,鱿鱼切小块. 2.蟹肉 棒.鱿鱼块和杂蔬粒入热水锅中焯烫备用. 3.砂锅中放清水和姜丝,豆腐放手上用刀切成小块放入,将2也一起放入. 4.烧开后,将小油菜 ...
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精选食谱:贵妃鸡翅、野山椒鹌鹑蛋、虎皮凤爪的做法
贵妃鸡翅 ①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉码味. ②大火热油,放花椒,姜和葱白出香味后,放入番茄酱和鸡翅中翻炒. ③放白酒,葡萄汁,生抽和水,烧沸后,文火慢煨至汁浓肉软时,加入鸡精 ...
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精选食谱:梅子红枣煮米酒、芙蓉海蚌、紫薯麻团的做法
梅子红枣煮米酒 1.将红枣清洗干净用温水泡发2小时,糯米酒话梅备用. 2.取一带滤网小茶壶,将话梅红枣倒入滤网中,然后加入糯米酒,倒至米酒没过红枣即可. 3.盖上盖子,中火加热至沸腾后转小火再煮3-5 ...
