红烧腐竹腩肉
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潮州豆干腩肉煲 制作/黄远奖 餐厅/广州海皇轩食府 这是一款极具特色的潮汕菜,选用潮州豆干为主料,与普通豆干相比,它的质地稍硬.口感稍老,豆香味更加浓郁,入口还略带一点嚼劲.将豆干与五花肉分别预制好, ...
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一人私厨特色
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尖椒炒腩肉 材料:五花肉200g尖椒300g.油.盐.郫县豆瓣酱.大蒜.姜.生抽 做法:1.尖椒洗净去掉种子后切条. 2.五花肉洗净切片. 3.锅中加少许油把五花肉放入煎. 4.煎至五花肉内油逼出来后 ...
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香椿腩肉卷 食材&配料: 五花肉200克.香椿苗50克.蒜蓉10克.泰椒蓉5克.葱姜蒜块各10克.生抽1茶匙.红油2茶匙.芝麻油2茶匙.米酒50克 做法: 把五花肉清理干净,加入水.米酒和葱姜 ...
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干炸舌板鱼 食材&配料: 舌板鱼10条.盐.味精.鸡粉.十三香.胡椒粉.花椒.料酒.葱姜.淀粉.面粉.脆炸粉.水.色拉油.泡打粉 做法: 把舌板鱼扒皮,改刀后腌制2个小时左右 将调料和各种粉拌 ...
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时蔬卷脆皮松阪肉、脆皮腩肉、酱烤脆皮山猪肉
[时蔬卷脆皮松阪肉] 食材&配料: 脆皮松板肉300克.芥菜200克.鱼子酱50克.春卷皮6张.杂菜水.脆浆干粉.脆皮水.盐.橄榄油.玫瑰露.苏打粉.生抽 做法: 将芥菜洗净焯水,用油.盐捞入 ...
