几道菜色香味俱全，学会了露两手 / 四六文摘

香拌藕片准备食材调料,莲藕 300g / 芹菜 2棵 / 小葱 2棵 / 蒜瓣 4瓣 / 生抽 15ml / 香醋 15ml / 小米椒 2个 / 花椒粉 5g / 糖 3g / 炸花生 30g / ...

烤琵琶鸡腿 1.先把鸡腿洗净沥干水分,放入是葱节和姜末,再以次放入生抽.料酒.盐.白糖.鸡精.白胡椒粉.椒盐粉等腌料.一起搅拌均匀,加盖保鲜膜放入冰箱腌制5小时以上.(在在腌制过程中不停翻动数次,腌制 ...

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

啤酒鸭食材:鸭肉700g.青椒1个.啤酒600ml.姜片适量.葱段适量.盐3ml.老抽15ml.干辣椒15g.料酒15ml.花椒10g.生抽20ml 做法 1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过 ...

爆炒鱿鱼卷食材:胡萝卜,干木耳,鱿鱼,青椒,淀粉,胡椒粉,鱼露,蒜,姜,生抽,油,盐,葱做法: 1.木耳浸泡后洗净撕小朵:鱿鱼交叉打花刀,再切成三角开小片:锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷 ...

怪味鸡腿食材:鸡腿2个.葱丝适量.盐适量.香油适量.麻酱适量.芝麻1小勺.红油2小勺.糖适量.花椒油小半勺.味素少许.醋少许.酱油适量做法: 1)将鸡腿洗净,焯去血水 2)换清水煮熟 3)取出去骨 ...

香辣排骨食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜做法:1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用.2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎 ...

蒜茸酱蒸粉丝金针菇 1.金针菇洗净,粉条用水泡软 2.大蒜切末 3.热油制蒜蓉酱 4.起锅时放入蚝油.生抽,要是喜欢吃辣椒可以放一点红尖椒蒜香油焖虾 1.切好葱姜蒜备用 2.新鲜大虾用剪刀去虾脚,洗 ...

蚝油杏鲍菇食材:杏鲍菇300克:蚝油1勺半左右:姜蒜适量:青红小米椒各两个:生抽1小勺:小香葱2根做法 1.切好食材,杏鲍菇切成丝.姜蒜在油锅里爆香,倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软. 2.加入1勺多点 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 酱香排骨 1.排骨加入姜丝.料酒,用手抓匀腌制半小时: 2.打入蛋黄液.生粉,继续抓匀: 3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝 ...

♥小炒黄牛肉♥ 用料:黄牛肉300g(最好选牛里脊),泰椒50g,香菜梗50g,蒜15g,酱油30g,淀粉5g,小苏打3g,蚝油10g,盐1g,鸡精2g,油适量. 做法:①挑去牛肉的筋膜,切成小薄片( ...

孔雀开屏鱼材料:鲈鱼1条,蒸鱼豉油10g,大葱30g,生姜3g,枸杞子1小勺配料:料酒25g,盐5g,胡椒粉2g,食用油5g 过年吃鱼表示年年有余,把鱼摆成孔雀开屏的造型,寓意吉祥如意,因为孔雀开 ...

几道菜色香味俱全，学会了露两手