小小蚕豆功效多，健脑、养胃、预防血管，这个季节别错过！

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传统医学认为，蚕豆益气健脾，利湿消肿。蚕豆富含粗纤维、各种植物蛋白、维生素C等，能够降低胆固醇，预防动脉硬化等心血管疾病。

  蚕豆有什么好处  

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注意

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

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注意

蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。