我照抄了200个烘焙配方，竟不如他教的“4字原则” / 四六文摘

油蛋糕的制作方法(打蛋机操作,打发机按照设定参数) 油蛋糕包括:轻油蛋糕.重要蛋糕.魔堡蛋糕.红枣蛋糕等一切有油脂配方存在的.油蛋糕的浆料调制主要有以下几种方法. 1.糖油浆法. 将油脂(奶油.麦淇淋 ...

▲为生活注入更多美好能量素食主义者烘焙爱好者崇尚健康饮食者可以齐刷刷地看过来~ 大部分的人并非一名素食者, 但日常饮食都不喜高油高糖, 更不爱添加剂营造的口味口感, 因此,偏爱纯天然的烘焙食品. ...

现在天气又热了起来,小龙虾和啤酒也开始流行了,很多人都会到店里来吃麻辣小龙虾,酒店一个厨师长做小龙虾特别厉害,他调制出来的配方,令人赞叹不已,一天就能卖出两百多份,配方其实也很简单,我向他请教了一番, ...

巧克力小方饼今天给大家带来一款网红小饼干,方方正正,烤出来自带纹理好看极了. 这款巧克力小方饼,其实算是布朗尼,它用了大量黑巧克力与黄油混合而成,浓香的不得了,当然热量也比较高- 切一刀下去,你就 ...

巴斯克糯米船最近私房卖的超火的一款美食,芝士糯米船,最经典的是焦糖杏仁口味的,但是我最爱巴斯克口味的,今天我也来做了下,真是简单又快手,烘焙小白也能轻松驾驭,一口一口真的停不下来-都来试下吧!原创作 ...

奶酪面包蓬松饱满,这个胖胖的小可爱,到底有多好吃呢? 与加了牛奶的面包完全不一样,加了奶酪的面包更加浓香,那种香是环绕嘴巴的感觉,而且口感更加柔软. 烤完一整个取出来,超级大块,能吃上一天! 它有 ...

巧克力吐司原创作者清风徐来XQ食材高粉250克可可粉10克糖40克酵母3克盐2克鸡蛋25克牛奶165克黄油20克巧克力豆30克步骤步骤1除黄油外的所有材料放入面包机桶内,揉到粗膜后加入黄油,再揉到 ...

中风是一种多发于老年人的而疾病,在我国,中风的发病频率较高. 根据数据统计我国现有中风患者7000万人,每年新发患者200万人,每年因为中风死亡的人数有165万. 在国内,每12秒就有一人发生中风:每 ...

麦当劳的心动角吃过吗? 今天和大家分享蛋糕改良版! 柔软细腻的戚风搭配奶味十足的雪糕, 夏日专属冰淇淋戚风蛋糕就这么做成啦! 食材鸡蛋 3颗 / 玉米油 35g / 细砂糖 48g/ 玉米淀粉 5g ...

我照抄了200个烘焙配方，竟不如他教的“4字原则”