襄阳牛肉面：“牛”的质感和“肉”的味道 / 四六文摘

牛肉面,在中国的地位说高不高,说低不低,既是大众美食,又能拔高地位,成为一个地方的代表美食.由于中国地大物博,下面就给大家说说4碗最知名的牛肉面,PK一下,这么多面条,你站哪一碗? 1.甘肃兰州牛肉面 ...

近十年吧,每年都会去襄阳十多次,无论公事私事去之前我都会莫名地兴奋,不是为名胜不是为购物而是为一碗牛杂面(或牛肉面)一杯黄酒(或豆浆).或许你会说在哪里吃不到一碗面喝不到一杯酒,我还真较真,面和面真的 ...

我国是一个美食大国,我们能将普通的一个食材做出一盘美味佳肴来.中国也有很多菜系,因此地域不同,做出来的菜的味道也不太一样,比如江浙一带的饭菜口味偏甜,而四川口味偏辣.比如农村的俗语讲"鱼不蒜 ...

名震江湖的襄阳牛肉面炖牛肉: 原料:牛腱肉1.5公斤.菜籽油15克.小茴香10克.花椒4克.香叶5片.干红辣椒4支.草果1只.丁香2颗.八角2朵.水1公斤.老抽100克.白糖25克红油原料:牛油:6 ...

生活中有不少"老话说"."俗话说"之类的内容,这些内容往往来很早之前民间百姓自己对于生活进行观察.总结而得到的所谓"经验",在很早之前对于人 ...

如今优渥的生活水平,离不了老一代人的艰辛拼搏,他们在许多方面都给大家留下来了经验,在生活中呢,则有天有鱼鳞斑,晒谷不用翻.小燕子低飞要下雨这些.那在美食上呢,老一代也给大家留下来了许多有关美食的俗话, ...

襄阳人早餐大都爱吃面,不同河南烩面,也不同武汉热干面,有自己独特的饮食习惯形成了襄阳牛肉面.废话不说,直接上干货. 襄阳牛肉面要好吃,熬牛油是关键,牛油要选上等牛油配上少许色拉油,冒青烟时下入洋葱,大 ...

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难得一个双休,挂着对象前往了襄阳准备好好休息.了解到襄阳牛肉面是这里的特色美食,却没想到这里的牛肉面竟然如此的有特色.两天的时间,一共吃了六碗面.废话不多收,这份吃面攻略,请收好! ❤️在此之前,我想 ...

"民以食为天",吃饭乃人生的头等大事,正是由于饮食的重要性.关于农村地区的饮食有很多说法.例如,今天我们要谈论的俗语是"鱼不蒜,牛不韭,肉不姜",这句俗语是什么 ...

主料:牛肉1000克,牛油1000克 ,鸡油1000克, 豆油500克,牛棒子骨1个,干辣椒250克. 大料:八角40克.桂皮15克.草果20克.肉蔻20克.白芷15克.甘草10克,凉姜10克.荜 ...

襄阳牛肉面：“牛”的质感和“肉”的味道