青山学几道菜肴，下酒下饭，鲜香十足，家人吃了幸福满满 / 四六文摘

夏天来啦!天热喝绿豆粥,红烧个排骨,加上土豆.胡萝卜.香菇,孩子的营养就够了. 一.准备工作主料:排骨: 配料:胡萝卜.土豆.香菇切成滚刀块: 调料:青椒.姜片.大葱.大蒜.花椒.盐.料酒.白糖.味 ...

豆角土豆炖牛肉原料:豆角,牛肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜做法: 1.土豆去皮切块,豆角去头尾.去老筋.用手掰成段,五花肉切小片: 2.花椒.八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片, ...

蚝油茄汁拌面 1.主料准备:番茄切成小块,胡萝卜切成小丁,豌豆焯水后捞出. 2.蚝油1汤匙.番茄酱1汤匙.酱油1汤匙.醋1/2汤匙.白糖1/2茶匙调成酱汁备用:锅里烧开水,将面条煮熟. 3.将煮好的面 ...

苦瓜炒肉片材料:苦瓜两个,猪瘦肉两百克,小红椒,姜蒜,料酒,淀粉. 1.苦瓜对半切开把里面的籽挖出来,然后切成薄片.装入碗中,放少许食盐,用手抓伴均匀去除苦瓜的苦味. 2然后用水洗干净放一半备用. ...

[水煮肉片] 食材:猪瘦肉,白菜,泡椒,泡姜,蒜,姜,火锅料,生抽,豆瓣,花椒,干辣椒,盐制作方法: 1.准备.把肉切薄片.其它的也切好. 2.瘦肉中加入少许盐.水.姜末.红薯粉拌匀腌制一会儿. 3 ...

一.咸蛋茄子茄子切块,用7成热的油炸好,油温高点茄子就吸油比较少.如果怕油就蒸熟,也很好吃锅中加适量油,下咸蛋,用铲子压碎咸蛋,加少许料酒,中火慢慢炒香,盛出备用锅中再加少许油,中火煸香葱姜蒜和 ...

鸿运牛排鸿运牛排是香卤小牛排这道菜的升级版,其实原来的卤牛排因肉质鲜嫩,口味好,销量一直也不错,只是摆盘有些单调.升级后,由于加了金瓜.红椒.小花卷,菜品的搭配让客人感到新鲜,装盘也立体了起来. 原 ...

松鼠鳜鱼食材:桂鱼200克. 料酒2克.松子10克.胡椒粉少许.番茄酱10克. 植物油500克.湿淀粉40克 .食盐适量. 食醋15克做法: 1.将桂鱼去鳞.鳃.鳍.内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把 ...

酱香肉末茄子材料:茄子300g.肉末100g.油适量.盐适量.豆瓣酱1大勺.料酒适量.淀粉适量.洋葱适量 1.准备好所用食材. 2.洋葱切成碎备用. 3.茄子洗净切成条,加入少量的盐抓匀腌制10分钟 ...

第一道菜:[凉拌腐竹] 做法: 1. 腐竹先用冷水泡软,用手掰成小段.起锅烧水把腐竹烫一下,时间不用太久,影响口感,捞出后过一下凉水. 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关 ...

啤酒炖猪蹄食材猪蹄两个.啤酒两听.葱一棵.姜几片.花椒适量.八角适量.生抽两勺.老抽少量.糖适量.盐适量.料酒适量. 做法 1.猪蹄剁成小块放入冷水中,烧开几分钟,捞出洗净. 2.葱切小段,姜切片 ...

青山学几道菜肴，下酒下饭，鲜香十足，家人吃了幸福满满