吃货美食：青椒牛柳、香菇油焖笋、海鲜鲍鱼粥、土豆焖小米饭 / 四六文摘

鹌鹑蛋炖猪蹄食材:猪蹄500克.鹌鹑蛋300克.生抽1汤匙.老抽1汤匙.蚝油1/2汤匙.料酒1汤匙.姜5克.花椒5克.八角粉1茶匙.冰糖10克.五香粉1茶匙做法: 1.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用: 2. ...

辣炒田螺食材:田螺.干辣椒.花椒.豆瓣.泡姜.蒜.泡椒.料酒.味精.盐.白糖做法: 1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水. 2.锅内倒入适量油,放入花椒 ...

赤小豆无花果汤 1.赤小豆黑花生冲洗干净,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加约1500ml的水:2.大火煮开,转小火煮40~50分钟,赤小豆煮到表皮开裂,其他的材料就全熟了:3.加入无花果,转旺火再煮1 ...

红油腰果鸡丝鸡胸肉清洗干净,放入砂锅中,加入切断的葱姜和一个八角,加入少许白酒去腥,然后放入少许盐;砂锅上火,烧开后转中小火5分钟,关火,再焖5分钟,将煮熟的鸡肉取出,放凉后撕成鸡丝;蒜里加入少许盐 ...

烤花蛤 1.花蛤洗净,放进碗里,加水和加油浸泡半个小时后摆放在铺好锡纸的烤盘上. 2.烤箱预热220℃,上下火,将烤盘放入烤箱中层,烤6-8分钟左右. 3.吃的时候可以加点椒盐粉即可. 家常豆 ...

凉拌牛肉食材:牛肉,姜,料酒,葱,桂皮,香叶,八角,生抽,自糖,香醋,辣椒油做法: 1.牛肉泡出血水洗净,锅中加水,放入牛肉倒料酒,把桂皮,八角,香叶,姜片也放进去. 2.开大火煮,撇去血沫,再转 ...

芦蒿炒肉丝食材:芦蒿300克.肉丝100克.红椒3个.生姜丝3克.盐适量.蚝油1匙勺做法 1.芦蒿切段,肉丝放入少许淀粉.加入料酒.生抽.蚝油腌制几分钟: 2.炒锅烧热入油,倒入肉丝翻炒熟盛出: ...

红烧大排食材:猪大排3块.八角.料酒.葱.姜.盐.生抽15ml.老抽5ml.淀粉适量.糖3g 做法: 1.准备猪大排三块,洗净沥干备用.用刀背将大排锤松,将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小 ...

牛腩脆笋食材:牛腩.脆笋.青红杭椒.花椒.八角.盐.茴香.草果.桂皮.蚝油.辣妹子酱.小米尖椒.辣椒酱.辣椒.豉油.葱段.姜片做法: 1.牛腩切块,青.红杭椒切段,脆笋焯水: 2.锅内入色拉油,烧 ...

吃货美食：青椒牛柳、香菇油焖笋、海鲜鲍鱼粥、土豆焖小米饭