10道大蓉和新品做法大公开 / 四六文摘

黄金元宝虾原料: 肥膘300克,大明虾1000克.姜10克,葱10克,肉皮15克,金瓜 20克,老母鸡1000克. 调料: 盐10克,白糖10克,植物油20克,料酒5克,胡椒粉5克. 制作: 1.将 ...

在前两天,我们发布了大蓉和集团的菜品交流会新品后,有厨友在后台问那些新品的做法.那么今天,我们就选取交流会中部份新品的制作方法,在这里发布,以飨读者. 盐酥蛋黄焗鲍鱼此菜造型美观,外酥里嫩,蛋香味浓 ...

微冷碟冷菜美食 21篇原创内容公众号大蓉和2020新品赏析

庄青山老师 [素心居静]工作室的创始人长期致力于素食食谱开发和厨艺培训 "倾囊相授.专业实在" 今天分享10道庄老师的星级家常菜食材还是那些食材暗藏着许多手法和技巧哦 01 ...

一.[白果炒虾仁] 用料:白果80克.沙虾300克.红椒1/2个.黄瓜1条.鸡蛋清1/3个.葱1段.姜5克.淀粉1汤匙.花生油6汤匙.盐1茶匙.鸡精1茶匙.料酒1/2汤匙.高汤1汤匙.[HaoChi1 ...

近年来,一款名为"tai wan脆皮大油条"的街头小吃,受到了众多吃货的追捧.其脆脆的口感,有别于常规制作的油条,让人们只要吃了第一口,就会迅速地爱上它. 这款油条为何会有这么大的 ...

近年来,一款名为"台湾脆皮大油条"的街头小吃,受到了众多吃货的追捧.其脆脆的口感,有别于常规制作的油条,让人们只要吃了第一口,就会迅速地爱上它. 这款油条为何会有这么大的魅力?又是 ...

孜然青椒炒肉食材青椒适量.猪后腿肉适量.葱适量.油适量.盐适量.蚝油适量.五香粉适量.姜粉适量.酱油适量.辣椒粉适量.料酒适量.孜然粉适量. 做法 1.猪后腿肉洗净备用. 2.青椒和葱洗净备用. ...

一.干锅香辣虾食材:新鲜海虾,干辣椒,葱,姜,花椒,淀粉,辣椒酱,盐,油,料酒,白芝麻做法: 1.虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制. 2.将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里 ...

三杯鸡鸡腿2支,姜片10片蒜头6粒,辣椒1条蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙米酒2大匙,胡麻油2大匙 1.鸡腿切成适量大小块状:辣椒切片备用. 2.炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时 ...

川菜就是有一种魔力,让你泪流满面的同时,还大呼过瘾.神马是真正的川菜!碉堡了有木有!来看看你中枪了没?每道都能让你尖叫,光看着就一直流口水的童鞋赶紧收了~~ 一.酸辣炒蟹主料:毛蟹2只辅料:酸泡辣 ...

10道大蓉和新品做法大公开