蛋糕裱花入门教程！工具，手法，配色全都有！ / 四六文摘

我经常发现巧克力蛋糕太干.太密,甚至在烘烤过程中它们会发育不良.但我给大家推荐一款 "终极版"巧克力蛋糕. 这个蛋糕添加了美味的榛子果仁糖,带有一丝百合花味道.奶油甘纳许配生巧甜点 ...

奶油和蛋糕,是一直以来的绝佳拍档,一起吃,甜腻中交杂着云朵般地柔软,软绵绵的口感总让人念念不忘. 前些年条件不好的时候,一年里只有碰到谁过生日的时候,才能够满足.现在有了烤箱,随时随刻都能够吃到,奶油 ...

基础花型树莓绣球玫瑰花(做法见文末) 落花顺序: 1. 在蛋糕表面打一个半圆的底桩.(图 4) 2. 在外圈落两朵,需要斜落(图 5),再在对应位置的两朵之间落一朵,也是要斜 ...

透明奶油霜与普通意式奶油霜的区别还是很明显的,使用透明奶油霜挤裱的奶油霜花,色彩更自然,整体更通透.成品呈现出不同的效果主要是因黄油的状态不同导致的.普通奶油霜在制作过程中,黄油是处于室温状态,而透明 ...

据说,喜欢喝速溶咖啡的人时间观念很强,直爽,那么喜欢研磨咖啡的人应该很恬淡,他们注重生活品位,具备一些随遇而安的特质.而那些不仅愿意早起半小时煮一杯咖啡,甚至还要为咖啡拉花儿的人,更喜欢享受生活的情调 ...

[意式奶油霜材料] 发酵黄油125g/糖(1)25g/糖(2)25g/水15g/蛋白45g [调味] 香草精华适量(可选) [做法] 1.黄油切小块室温软化,用刮刀搅至顺滑备用 2.蛋白分次加入糖(1 ...

在如今竞争激烈的烘焙圈,简单的抹面奶油蛋糕已经不能满足于市场,各种炫丽逼真的裱花蛋糕冲出一条可持续市场,随之而来的裱花技能也成了考验每一个烘焙师的关键所在. 裱花所呈现的图案往往与用料.手的力度大小. ...

小小的裱花嘴,有着似魔法般无限大的魅力,变幻出各式各样的花. 这些形形色色不同类型的裱花嘴,是不是在使用的时候挑花了眼?每次看着一套完备的裱花嘴,纠结用哪个的时候还是习惯性拿起常用的"那位& ...

粘土手工怎么调色? 这是粘土手工基础入门系列教程的第二篇第一篇文章见这里新手入门粘土手工,先来搞懂粘土都有哪些类型?| 粘土分类入门教程今天的第二篇文章会教大家粘土手工该怎么调色我们希望能通 ...

#01 ▼序图片来源:网络蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工,赋予蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵. 现代的艺术蛋糕,不但讲究内在的质量和营养,更注重 ...

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