盐焗乳鸽、脆皮乳鸽、吊烧乳鸽、盐水乳鸽的加工技术配方 / 四六文摘

我们日常饮食吃的鸡.鸭.鱼肉,除了作为美味佳肴下饭之外,同时也能补充人体所需的各种营养.你知道吗?还有一种食物比鸡肉更有营养.更加滋补,它就是鸽子.民谚有"宁食天上飞三两,不食地上走三斤&q ...

脆皮红肠批量预制: 1.淀粉加少许八角粉.干姜粉混合均匀,倒入盛有猪大肠头的盆中,反复揉搓几遍祛净黏液和脏污,清洗干净后倒入宽水中,加少许葱.姜.料酒,焯透后捞出. 2.锅入色拉油100克烧至五成热 ...

食材&配料: 普洱茶花鸡500克.三七根20克.枸杞5粒.小黄姜3片.香菇3枚.盐40克.香糊椒面10克.酱酒5克做法: 鸡肉洗净砍成4*4厘米的块,放入盐.香胡椒面.酱酒拌匀装入汽锅中备用 ...

盐焗手撕乳鸽食材&配料: 乳鸽2个.盐2包.八角1个.香叶2片.桂皮.盐焗鸡粉做法: 乳鸽洗净,热水定型泡入盐焗水中粗盐炒香炒热,乳鸽用油纸包起来,用热盐盖起来上桌的时候撕开油纸即可食 ...

滑炒牛柳材料:牛腰柳.杏鲍菇.红椒.青椒.大蒜.芹菜.胡椒粉.玉米淀粉.色拉油.生抽.黄豆酱.蚝油.鸡精.盐做法: 1.新鲜的牛柳着纹理切成薄片,加入淀粉,色拉油和少许的盐,抓均匀,腌制10分钟 ...

土当归黑蒜酱汁烤乳鸽食材&配料: 乳鸽1只.新鲜土当归30克.橄榄油50克.盐.胡椒粉.黑蒜头1颗.蛋黄酱100颗.炸熟小麦粒30克.马告味噌露100克.啤酒1瓶.黑糖30克做法: 乳鸽宰 ...

吊烧琵琶巧手鸭食材&配料: 光鲜鸭3000克.去皮姜20克.脆皮水.南乳汁20毫升.海鲜酱50克.鸡粉10克.盐适量做法: 把鸭子洗净,从鸭子的胸部中间开刀,去骨划刀用开水烫过皮后过冷水 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长. 中华饮食文化更是让人痴迷 ...

烤箱盐焗虾材料:竹节虾500克.大粒海盐.黑胡椒做法: 1. 虾洗净后,用竹签从虾尾串至虾头部位,串成虾串子 2. 烤盘中铺满海盐 3.将串好的虾串放入烤盘海盐上 4.将胡椒碎研磨到虾表面 5.再 ...

红烧羊肉胡萝卜原料:羊肉.胡萝卜.葱.姜.蒜.红辣椒.香菜.食用油.盐.鸡精.生抽步骤: 1.原料洗净.胡萝卜切大块(滚刀块).葱切段.姜切片.大蒜去皮.羊肉切块过滚水2分钟,捞出洗净血沫. 2. ...

盐焗乳鸽、脆皮乳鸽、吊烧乳鸽、盐水乳鸽的加工技术配方