美食分享:年年有余、蒜蓉豆豉炒红薯叶、酱猪爪的做法
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家庭版拌面酱,醇香美味,做好屯起来,随吃随取,放上15天不坏
最近有几天没吃面条,有些想念了,然后早晨去市场买回来一斤面条,准备有时间了煮了吃.尽管是在南方长大的,我却从小爱吃面条,不过南方的面条基本上都是挂面.上学那会儿,宿舍里大多是南方同学,觉得我作为一个南 ...
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美食分享:爆炒肥肠、清炒地瓜叶、猪肉干锅茶树菇、橙香鸡
爆炒肥肠 食材:猪大肠600g,面粉100g,尖椒2个,红尖椒2个,洋葱1个,姜葱蒜,鸡粉半茶匙,白糖半茶匙,生抽1勺,料酒1勺,白醋3勺,盐 做法: 1.猪大肠洗干净,然后用剪刀将肥肠剪开,放入面粉 ...
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椒盐蒜蓉基围虾 材料: 新鲜基围虾1斤.蒜一整只.老姜.葱.青.红辣椒各一只.椒盐粉适量.盐适量: 做法 1.基围虾洗净沥干水,开背去虾线.用压蒜器将蒜瓣压成蒜蓉,老姜切丝,香䓤切段,青红椒切成小丁待 ...
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蒜茸豆豉蒸排骨 食材: 排骨500克 .豆豉20克. 大蒜20克 姜末10克 红椒1根.油. 盐1茶匙. 糖0.5茶匙 .生抽1茶匙. 蚝油1茶匙. 胡椒粉少许. 生粉1茶匙 做法: 1.排骨斩块,用 ...
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青山学四月美食:鸡丝凉面,五丝羊肉,蒜蓉烤大虾,黑豆大枣粥…的做法
鸡丝凉面 食材:湿圆面条.鸡胸肉.黄瓜.豆芽.芝麻酱.辣椒酱.生抽.香菜 做法: 1.鸡胸肉一块洗净和入冷水锅,加入葱段,煮4分钟 2.关火后盖上锅盖焖8分钟:取出晾凉,顺着鸡肉纹理撕成鸡丝 3.黄瓜 ...
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美食分享:风味回锅肉、咸菜炒猪肉、肉末凉拌面、家常红烧排骨
风味回锅肉 原料:猪腿肉.根据不同季节选用,主要有青蒜苗.青椒.仔姜.蒜苔等.郫县豆瓣,甜酱,酱油,混合油 做法: 1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入汤锅内煮至肉熟皮软为度 2.捞出冷透后,切成5厘 ...
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美食分享:孜然蒜苔牛肉、砂锅焗排骨、开胃两面、黑纵菇烧豆腐
孜然蒜苔牛肉 材料:牛肉 200g.蒜苔 200g.杭椒 .小米辣.鸡蛋 1只.孜然.蚝油. 植物油 .姜 .蒜 .干辣椒 .酱油 .淀粉. 陈醋 .料酒. 盐 做法: 1.牛肉切薄片,加料酒 淀粉 ...
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美食分享:手抓饼、清炒藕带、鲫鱼汤、红烧肉
手抓饼 食材:鸡蛋,火腿,生菜,番茄酱,海鲜酱等,土豆,肉松,海带 做法: 1.把所有食材都准备好,迅速解冻手抓饼.鸡蛋.火腿和生菜: 2.生菜洗干净,火腿切成片状: 3.把锅烧热,不放油,直挂把手抓 ...
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美食推荐:年年有余,客家煎酿豆腐,洋葱回锅肉的做法
客家煎酿豆腐 材料: 豆腐2块.猪肉半斤.小葱5根.姜1块.食用碱1包.鸡蛋1个.生粉: 做法 1.原料备齐,首先我们要做的就是豆腐的馅,这个馅做过包子馅的可以用包子馅代替,猪肉放到绞肉机里把它打烂, ...
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美食推荐:金针蒜蓉蒸草虾、快手焗鱼、香油春笋、红烧鸡翅水萝卜
香油春笋 材料: 春笋.蒜.盐.生抽.蚝油 做法: 1.春笋掉尾部老的部分,剥掉尖上的嫩叶子,切条. 2.锅中加入适量水,水开后,倒入春笋,焯水,去掉残留涩味,捞出控水,先放盐抓一下,让盐融化入味. ...
