爆款菜｜一锅日销2000份的牛肉 / 四六文摘

汽锅松茸土鸡汤该菜运用云南汽锅鸡的原理,将鸡肉.猪肉与菌菇旱蒸而成,猪肉的作用主要是提鲜. 原料: 老母鸡400克猪瘦肉100 克松茸30 克姬松茸50 克姜片5 克大葱节5 克盐10 克胡椒5 克 ...

牛吃草老宁波牛杂面在宁波可谓是家喻户晓,食客在这里能够吃到传统的面结,还因为它将吃牛肉的方式回归地最为淋漓尽致. 选用贵州的小黄牛,牛肉味更纯正.味更足,用牛筒骨熬制骨汤,不加任何调味品,保证了原料的 ...

农历新年即将到来这是辛丑牛年的开始在十二生肖中 "牛"象征着勤恳温顺其任劳任怨的奉献精神历来为人们所称赞 "孺子牛""拓荒牛"&qu ...

本期导读:做红烧牛肉,直接煮是不对的!少了这1步,牛肉又硬又柴,还缩水只要会这道简单到不太可能失败的「红烧牛腩」,就可以轻轻松松搞定多种变化.买些牛肋条,还有整年都不会缺货的萝卜,再加上一点好酱油就 ...

近两年,打开社交软件浏览美食,牛油果.鲟鱼子.花胶.黑蒜等原料出镜越来越多.以牛油果为例,有项数据显示,中国进口牛油果的量从2010 年的2吨至2017 年的3 万余吨,7 年间增长了约1.6万倍,而 ...

菜品卖不动,跟模型有什么分别?都说能让顾客说好的,就是好菜品,甭管是哪里的厨师,做的是什么菜,总之能捉到老鼠的就是好猫.今天给大家介绍的这几款菜,都是别人家的畅销出品,卖得都快成为招牌了,赶紧来看看吧 ...

菜品卖不动,跟模型有什么分别?都说能让顾客说好的,就是好菜品,甭管是哪里的厨师,做的是什么菜,总之能捉到老鼠的就是好猫.今天给大家介绍的这几款菜,都是别人家的畅销出品,卖得都快成为招牌了,赶紧来看看吧 ...

菜品卖不动,跟模型有什么分别?都说能让顾客说好的,就是好菜品,甭管是哪里的厨师,做的是什么菜,总之能捉到老鼠的就是好猫.今天给大家介绍的这几款菜,都是别人家的畅销出品,卖得都快成为招牌了,赶紧来看看吧 ...

创新川菜·超级石锅三角峰对于专业的老饕来说,每到一地,最先寻找的,当然是最地道的本地特色. 成都作为一座名号响当当的美食城,传统的地方特色早就被人翻转了. 要是有人问"去成都吃什么&q ...

爆款菜｜一锅日销2000份的牛肉