青山学20款珍藏家常菜，味道美美哒，每次出锅香飘满屋，流口水了 / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

椒香口水鸡材料:鸡一只.花生米.花椒粒.酱油.料酒.陈醋.香油.白糖.辣椒红油.熟芝麻.葱段.姜片.蒜片.冰块.油做法: 1.干锅.小火将花椒粒炒出香味后取出放凉.撵碎.锅里再倒油,小火炒熟花生米 ...

肉末豆腐材料: 泡菜一小碗.猪绞肉100克.豆腐一块.蒜末一勺.葱花一勺.料酒一勺.生抽3大勺.糖小半勺.胡椒粉少许.水淀粉适量: 做法 1.猪绞肉用料酒,胡椒粉腌15分钟.豆腐切小块,泡菜切碎,但 ...

鲜虾蒸蛋做法:1.鸡蛋打匀,加入水,蛋水比例为1:2,搅拌均匀后倒入抹了食用油的小碗内. 2.虾去头.去壳.挑去虾线,清洗干净后,加入料酒腌制去腥. 3.水开后,将装有搅拌均匀蛋液的碗放入水中或笼屉 ...

香菇蒸鸡食材: 鸡翅300g.鲜香菇120g.泡发木耳100g.火腿200g.盐1/2茶匙.生抽2茶匙.料酒1/2茶匙.胡椒粉1/2茶匙.糖1/2茶匙.味精1/4茶匙.橄榄油2茶匙.香油1汤匙.姜片 ...

胡萝卜丝炒猪肚食材: 猪肚半个,胡萝卜1个,蚝油1勺,生抽2勺,盐,油各适量,料酒2勺葱2颗,海天豆瓣酱适量. 做法: 做法一.新鲜猪肚先用热水洗干净沥干水,再倒入适量的面粉把猪肚表面的粘液吸住,再 ...

剁椒烧茄子食材: 剁椒,茄子,淀粉,蒜姜末,蚝油,香油,盐,醋,味精做法: 1.茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出. 2.放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到淀粉. 3.锅里加油烧热, ...

蚝汁马蹄荷兰豆材料:荷兰豆150克.马蹄100克.橄榄油2汤勺.生抽15克.食盐半茶匙.蚝油1茶匙.纯净水适量做法 1.荷兰豆依次去老筋,用清水浸泡洗净,控干水份备用,马蹄洗净,去皮切片 2.锅中 ...

香辣土豆块做法1.无辜的土豆儿切成小方块,搁锅里一蒸,蒸熟取出 2.起锅热油,下姜蒜末,辣椒面,花椒面爆香,加一点酱油提鲜 3.土豆块丢进锅起,迅速地翻炒,均匀的沾上调味料,就可以起锅啦香菇炒芹菜 ...

油炸小鱼做法:1.把鱼内脏弄干净.然后用料酒酱油姜葱胡椒粉,放在一起腌. 2.腌好了就裹淀粉,不要太多,粘了就好.(也可以用蛋液蘸一下,再粘面粉)再炸. 3.注意油温不能太高,小火炸就可以了黄瓜炒 ...

青山学20款珍藏家常菜，味道美美哒，每次出锅香飘满屋，流口水了