一【配方】打卤面配方 / 四六文摘

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特香牛肉牛杂面制配方,配方分享并非让想学习者一个不变的定律,只是做一个参考而异,觉得有用最好,没有也不吃亏,多看了几个字而已

导读:十肾九虚,健康必补肾.肾气是人类生活活动的基础.它被称为先天基础,生命之源,脏腑经络的生理功能,生长发育,血液的操作和体液的分布,都需要肾气的刺激和促进.人的出生.成长.繁荣.衰老.疾病和死亡实 ...

回答空孕期:玉米58%.麦麸19%.豆粕17%.小苏打1%.预混料5%.妊娠期:玉米60%.麦麸14%.豆粕20%.小苏打1%.预混料5%.哺乳期:玉米60%.麦麸9.5%.豆粕24%.小苏打1.5% ...

厨师秘制酱料配方,都是从老师傅笔记本上拍下来的,有做酱料的配方,有做卤菜的配方,各式各样的配方都有,大家可以收藏起来,也可以抄到自己的笔记上.

香卤脆皮鹅原料: 净鹅1只(重约2500克). 调料: 新派川式卤水.色拉油各3000克,花椒面20克,花椒油5克,辣椒面60克,绍酒.干淀粉.海鲜酱.泰国鸡酱各10克,十三香.西芹.洋葱.大红浙醋 ...

一【配方】打卤面配方