春节，青山学这34道菜，有荤有素，色香味俱全，学会了过年不发愁 / 四六文摘

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

香烤芦笋土豆食材:芦笋400克.土豆300克.法香碎20克.黄油10克. 胡椒粉 2克.辣椒面5克.橄榄油5克做法: 1.芦笋去掉根部,削去底部的外皮,洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干: 2 ...

一:茶树菇烧豆腐 1.干香菇用温水泡发后去蒂备用 2.北豆腐一盒,切片备用 3.青红椒各一个清洗干净后切滚刀块 4.平底锅放少量的花生油,将切好的北豆腐煎到两面金黄 5.另起锅,放一点花生油放入泡好的 ...

春节是家家户户最为热闹舒心的节日,每当除夕来临,全家人从早忙到晚,就为了准备一桌丰盛的年夜菜,各种美味应有尽有,满满的都是幸福和喜悦.所以今天就给大家分享几道适合年夜饭烹饪的凉菜,简单易做,好吃美味. ...

一.[黄瓜鸡蛋] 主要食材:黄瓜鸡蛋蒜末 1.黄瓜清洗干净去掉两头,然后去去皮器刮成薄片,再卷起来,摆入盘中. 2.鸡蛋冷水下锅,加入盐,白醋,这样不容易破皮,煮熟后过凉剥掉外壳,用刀切成4份,摆 ...

第一道凉菜:[红油猪耳] 食谱:红油猪耳所需食材:猪耳.蒜末.姜末,料酒.食盐.生抽.陈醋.花椒油.白糖.芝麻油.红油.白熟芝麻红油猪耳的详细制作步骤: 1,把猪耳表皮的毛用喷火枪烘烤一下,用锋利 ...

一.茄子酿肉--称心如意主要食材:茄子猪肉末淀粉 1.准备一根茄子去掉柄留着备用,在茄子两边放上筷子,然后将茄子切成大小均匀的薄片,第三刀切段, 2.猪肉里加料酒.盐.胡椒粉.淀粉.葱姜末搅拌均 ...

香蒜胡萝卜材料:胡萝卜2根.青蒜4根.大蒜10瓣左右.盐1/2茶匙.胡椒粉1/4茶匙.花椒粉1/2茶匙.酱油1/2茶匙.味精1/4茶匙. 做法: 1.将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜 ...

杭椒牛柳材料:牛里脊肉.辣椒.葱.姜.生抽.老抽.黑胡椒粉.盐.料酒.淀粉.油. 做法: 1.牛里脊切丝,加生抽.老抽.黑胡椒粉.盐.料酒.淀粉.油抓匀腌制20分钟. 2.辣椒切斜段,葱姜切丝. ...

水煮双菇材料:杏鲍菇200克.白玉菇200克.生菜100克,干辣椒3个.蒜2瓣.豆瓣酱1汤匙.高汤1碗.植物油适量.鸡精1茶匙.辣椒粉1茶匙做法:1.将白玉菇洗净后,切成两段,杏鲍菇用手撕成条状 ...

春节，青山学这34道菜，有荤有素，色香味俱全，学会了过年不发愁