汁又鲜又亮，肉又滑又爽。 / 四六文摘

说到卤鸡,可能有一些小伙伴们比较陌生,但是也有一部分小伙伴们觉得鸡都是从卤水中卤制而成,卤鸡应该是所有烧鸡扒鸡类的统称.其实在我看来,卤鸡和烧鸡扒鸡是有一定区别的,特别是在上色时,烧鸡扒鸡需要抹蜂蜜水 ...

辞旧迎新旧岁又添几个喜新年更上一层楼正月里一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.过年吃鸡寓意吉祥,因"鸡"字发音与"吉"相似,所以成为各地年夜饭必备.快过年 ...

有时候,我们觉得做这道菜有点难,其实难点就在片鱼片上,只要勤加练习,很多好吃的菜就可以在家里享用了. 准备材料:草鱼 1 条,酸菜 20g,木耳 10g,红泡椒 10g,绿泡椒 10g,葱姜蒜 15g ...

你是不是和饭小二一样,炎炎夏日想吃肉,但是又担心肉食太油腻,吃了会增加肠胃负担? 本期<回家吃饭>的厨房达人和大厨有妙招,教您如何做出适合夏季食用的肉菜,既能满足口腹之欲,又不用担心身体负 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

♢糖醋丸子♢ 特点:酸甜浓郁,丸子挺立酥脆. 制作:①肥瘦肉各250g,放入绞肉机中绞碎(或剁碎),纳入盆中,加入葱姜水300g,抓拌至与肉馅完全融合成稀糊状,放猪油20g捏匀,加入玉米淀粉300g抓 ...

杏鲍菇酿肉卷材料:杏鲍菇 3个小的(或者1个大的).肉沫 150克.生抽(加肉沫里) 1勺.黑胡椒(加肉沫里) 少许.生粉(加肉沫里) 1勺:调料汁:生抽 1勺.芝麻油半勺.蜂蜜 1勺:摆盘装饰: ...

蒸肉饼是一道非常普通的家常菜.可是别看它普通哦,要蒸出来的肉饼好吃,肉质嫩滑还是有一点点小技巧的.今天小编就和大家分享一下这道菜的做法~ [蒸肉饼] [材料]脢头肉500克(猪的背后近颈的位置,该部位 ...

鲜香滑嫩,麻辣入味!太开胃了! 点击图片 ▲ 收藏本菜谱口水鸡图文 | 琴韵优雅鸡腿1只大蒜3瓣姜1块八角1个桂皮1块黄栀子1个香叶2片花椒10粒小米辣1个香葱1颗辣椒油适量花生碎适量精盐2 ...

汁又鲜又亮，肉又滑又爽。