秘制风干鸡、炭烧鸽的加工配方
赞 (0)
相关推荐
-
风干鸡制作技术 附自制腌料及卤水配方
产品由普通风干鸡改进而来,鸡肉甘香韧爽,油而不腻,回味悠长. 原料: 家养小公鸡10只(每只重约850克),秘制腌料22千克,自制卤水35千克. 秘制腌料配方: 胡萝卜片.洋葱块.香芹段.香莱段.山芹 ...
-
20年秘制风干鸡配方,原来做法诀窍这么简单,越吃越香,回味无穷
20年秘制风干鸡配方,原来做法诀窍这么简单,越吃越香,回味无穷
-
秘制风干鸡、琵琶鸭做法详解
秘制风干鸡腌料及自制卤水配方 特点:由普通风干鸡改进而来,鸡肉甘香韧爽,油而不腻,回味悠长. 原料:农家散养小公鸡10只(每只重约850克),秘制腌料22千克,自制卤水35千克. 秘制腌料配方: 胡萝 ...
-
秘制风干鸡的专业做法
大部多数风干鸡的方法都是先腌制,再风干,最后蒸制成菜.我将方法改良了一下,今天教大家一道香味更浓烈.更劲道的风干鸡做法,下面上教程供大家参考: 做法 一. 腌制 取200克盐用炒锅小火炒至变色.出香味 ...
-
大厨分享干香有嚼劲,回味悠久,唇齿留香,秘制风干鸡配方……
大厨分享干香有嚼劲,回味悠久,唇齿留香,秘制风干鸡配方……
-
大厨无私奉献,88岁老厨师长传授的秘制虎皮鸡爪,详细的教程配方
大厨无私奉献,88岁老厨师长传授的秘制虎皮鸡爪,详细的教程配方
-
广东人在家教你做秘制虎皮鸡爪,原来做法这么简单,软嫩脱骨
广东人在家教你做秘制虎皮鸡爪,原来做法这么简单,软嫩脱骨
-
鸡肉不要炖了,大师教你秘制黄焖鸡,商用配方做法简单,肉质滑嫩
鸡肉不要炖了,大师教你秘制黄焖鸡,商用配方做法简单,肉质滑嫩
-
秘制炒鸡的制作
炒鸡香料配比: 罗汉果40克.八角100克.香叶100克.桂皮100克.陈皮100克.白豆蔻40克.白芷40克.小茴香40克.草果40克.肉蔻40克,以上香料干炒后打成细粉. 炒鸡酱料制作: 瓶装的泡 ...
-
杂酱豆腐、秘制火锅鸡、腐竹牛腩煲的家常做法,香辣美味
杂酱豆腐 备料:嫩豆腐1盒.杂酱1勺.植物油适量.大葱1段.蒜2瓣.郫县豆瓣酱1勺.白糖1勺.白胡椒粉半勺.老抽1勺. 做法:把豆腐洗净切成块.葱切成花.大蒜去皮洗净切成碎.豆瓣酱切成碎备用.锅中烧油 ...
