香煎玉带、挂霜腰果、香煎牛舌
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新派风味虾球、珍珠口袋豆腐、脆皮驴肉
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松露葱油鸡、香煎海鲈鱼配黄油时蔬柠檬汁、小龙虾烩布谷米
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悠悠炭火香--宁静海港的绝品仙台牛舌
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苏香锅包肉、低温慢煮黑椒牛舌、盐奶金瓜
苏香锅包肉 食材&配料: 猪外脊肉.肉糜.苏子叶.马蹄.虾仁.鸡蛋.蚝炒鲜.鲜味汁.上汤鸡汁.白糖.青花清醋.橙汁.陈醋 做法: 把猪外脊肉切成夹刀片,沾上淀粉 猪肉糜加入马蹄碎.虾胶.鸡蛋. ...
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北极红点鲑鱼慕斯、香煎大虾苹果芦荟蟹子、烤牛舌配烧椒酱红椒酱
北极红点鲑鱼慕斯 食材&配料: 北极红点鲑300克.坚果碎10克.淡奶油150克.盐1克.白胡椒1克.蛋清1个 做法: 红点鲑做成鱼慕斯,用保鲜膜卷好定型,放入低温机70度30分钟 坚果碎加入 ...
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香煎扇贝佐芦笋藏红花汁、沙姜干葱炒牛舌、天妇罗黄金鸡排
香煎扇贝佐芦笋藏红花汁 食材&配料: 扇贝4个.芦笋2根.青豆10个.藏红花1克.海鲜汤50毫升.黄油10克.盐2克.胡椒粉1克 做法: 扇贝煎至金黄色,大约三分熟备用摆入盘中 芦笋.青豆用鸡 ...
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