顾客出外就餐，最喜欢点这些菜了！ / 四六文摘

每每一到秋冬季节,煲仔.锅仔.石锅.大铁锅等保暖盛器就会纷纷出动,而在餐饮业里也流传着这么一句话--"一烫抵三鲜",说的就是菜肴温度对风味影响的重要性.而且在凉寒天气,人们也更青睐 ...

当家烧全猪这里的烧全猪,是取猪身上不同部位的原料放一起烧熟成菜. 制作: 1.把猪蹄.猪肠.猪五花肉.猪排骨.猪心和猪肚分别治净,入锅汆一水便捞出来剁成块,随后放入加有姜葱.红烧酱油.蚝油.料酒和清 ...

家焖萝卜牛仔骨制作: 1.锅入色拉油烧热,下入牛仔骨300克滑熟后捞出沥油:另把白萝卜切成滚刀块备用. 2.锅入高汤烧开,加盐.味精.鸡精.鸡饭老抽.一品鲜.鸡油.干辣椒段调味,再把萝卜和牛仔骨放进 ...

蚝油嫩豆腐材料:豆腐一块;青蒜一根;蚝油25ml;红烧酱油10ml;水30一50ml;鸡蛋一个;葱少许做法 1.准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的,市面上有卖华辰豆腐的最好.一根青蒜苗绝对不能少 ...

胡萝卜炝双笋材料:莴笋.鲜春笋.胡萝卜.蒜.葱.干辣椒.盐.油.鸡精做法 1.莴笋去皮切小块: 胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块: 蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花. 2.莴笋.胡萝卜焯水: 竹笋放入 ...

炖土豆用料 :土豆:八角:花椒:葱,姜做法炖的食物一定是白色的.我们称之为老来少,这可能意味着它看起来很老,但实际上它很嫩.这炖肉很好吃. 把的两端掐掉,顺着两侧拉除两侧的豆筋. 择好的清洗干净 ...

起了一个大早,我和儿子老公一起去火车站接送爸爸妈妈.依照老公的话说,这次他们带的东西少,所以不用开车. 远远的看见了爸爸妈妈,我们三口人赶紧接过了背包.老公和爸爸走在前面,一下就发现爸爸瘦了很多.妈妈 ...

一说起"鱼香味",大家就会想起"鱼香肉丝",只要一想起来就会流口水了,那可是不错的下饭菜.其实大家吃"鱼香肉丝",除了喜欢吃肉丝之外,更重 ...

遂川猪脚刘述涛遂川猪脚,显然是一道墙内开花,墙外香的菜.在遂川县内,到餐厅吃饭,很少有人会点猪脚,而在外面,不管是10 ...

饭局见人品,在轻松愉快的饭局氛围中,我们容易看清楚一些人的性格特点.有些人为了烘托气氛,喜欢在饭局中表现活跃,除了说话积极带动气氛外,还喜欢都把同桌吃饭的人照顾周到,斟茶递水.夹菜等都是常见的客气表现 ...

肉末香辣土豆材料:土豆,肉末,干辣椒,葱,蒜,酱油,黑胡椒做法: 1.土豆洗净,去皮切块,准备干辣椒,葱花和蒜末. 2.肉末调味,加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时. 3.热油锅,土豆块炸至绵软. ...

顾客出外就餐，最喜欢点这些菜了！