海鲜盐卤豆腐、葱油石斑鱼、金汤龙井鳕鱼
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[金汤鲜椒鱖鱼] 食材&配料: 鱖鱼.南瓜.咸蛋黄.鲜花椒.高汤.盐.味精.食用油.青红椒圈 做法: 鱖鱼宰杀干净洗净黑膜,从腹部破开,取肉切片 南瓜洗净去皮切成薄片上锅蒸熟,咸蛋黄用高度白酒 ...
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百叶香草牡丹贝、金汤龙井鳕鱼、三丁火腿甜豆
[百叶香草牡丹贝] 食材&配料: 扇贝500克.金瓜400克.茄子400克.菠菜200克.蚧仔50克.生粉2克.盐4克.清鸡汤150毫升 做法: 将扇贝洗净取肉用盐.生粉拌匀上蒸箱蒸熟 金瓜和 ...
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鲢鱼炖豆腐 材料:鲢鱼一条.盐水卤豆腐2斤.葱姜蒜.八角.花生油.郫县豆瓣酱.盐.料酒.味精: 做法 1.鲢鱼去鳞.去其内脏.鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀:起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角: ...
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家常菜精选:葱油鲜鱿鱼、茶树菇炒豆腐、豆豉蒜苔炒午餐肉的做法
葱油鲜鱿鱼 材料:鱿鱼.香葱.姜片.酱油 做法:1. 将鱿鱼切寸断.摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油: 2. 姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右: 3. 将多余的汁倒掉 ...
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口水鸡 食材:鸡腿400g.四川油辣子适量.盐适量.糖适量.白醋少许.捞汁适量.料酒适量.姜片5片.大料1颗 做法: 1.将鸡腿洗净,用清水焯去血沫后捞出. 2.锅内加入清水后加热,将鸡腿下入,加入大 ...
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美食精选:黄瓜拌豆腐丝,剁椒茶油蒸鸭血,葱油萝卜,玉米排骨汤
黄瓜拌豆腐丝 食材:白菜心 100克.黄瓜 1根.豆腐丝 100克.大葱 做法: 1.豆腐丝改刀成小段,黄瓜和大葱分别切丝: 2.白菜心切丝,将几种食材入盆,加1小勺盐: 3.加1汤匙生抽,加1汤匙醋 ...
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鱼香煎豆腐 用料 豆腐600g,比较结实的:猪绞肉100g左右:葱3根:姜1大块:蒜半头:泡椒10个左右:郫县豆瓣约1TBSP:糖约1TBSP:陈醋约1TBSP(放完后尝尝味道进行调整):生抽少许:水 ...
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鲜椒爽口云耳、金汤酸菜梭子蟹、葱油秋葵酿虾胶
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葱油焖香虾 材料:虾500g 小葱 姜 蒜头 油 盐等适量 做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...
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葱油花蛤 对于一个喜欢吃海鲜的“老饕”来讲, 还有什么是比带壳的食材更加吸引人的呢?
准备 材料 /花蛤 500 克,姜片 8 克,蒜末 8 克,葱花 5 克,干辣椒段 6 克,蒸鱼豉油 30 毫升,白糖 3 克,料酒 2 毫升,食用油适量 开始 制作 详细步骤/ 1. 将花蛤浸入淡盐 ...
