家常私房菜：土豆炖老鸭，茄汁排骨，东北乱炖 / 四六文摘

酸辣回锅鱼食材:皖鱼.葱.姜.辣椒.蒜.醋.老抽.料酒.食用油.盐.生粉做法 1.将鱼用葱.姜.料酒.盐搅拌均匀腌制一会儿.姜.蒜切末,辣椒切圈圈(切丝也行),一只碗里放点生粉.老抽.水勾芡备用. ...

酱焖鱼头用料主料:鱼头1个.薯粉1捆.豆腐500克辅料:辣椒1份.姜1块料.酒4茶匙.酱油3茶匙.白糖少许.细盐半小匙.色拉油适量做法 1.备好所用食材. 2.锅里加油下姜煸香. 3.再将鱼头 ...

蒜香鸭块用料鸭.干辣椒酱.油.醋.白糖.料酒.味精.葱.蒜.油盐做法 1.锅置火上,油热后下蒜碎煸香,然后下鸭块小火煸炒约5分钟,至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出: 2.加干辣椒略炒出味,滤掉煸出的 ...

凉拌鸡爪食材主料:鸡爪8个辅料:油适量.盐适量.酱油适量.熟芝麻适量.白砂糖适量.料酒适量.大蒜1头.香油适量做法 1.准备好食材. 2.把鸡爪洗干净后,将其煲熟. 3.煲熟后,剥去脚甲,再切 ...

茄汁杏鲍菇材料: 杏鲍菇.油.盐.番茄沙司.鸡精做法: 1.杏鲍菇洗净切成片. 2.锅中加入适量油,油烧热后,放入杏鲍菇,煸炒至变色. 3.放入适量的盐.番茄沙司,将杏鲍菇炒熟. 4.最后放入适量 ...

洋葱焖猪排材料:洋葱.猪里脊.油.生抽.麻油.料酒.砂糖.葱.胡椒粉做法: 1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用,葱洗干净切段,猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用. 2.猪里脊加入少许油.生抽.料 ...

香辣孜然土豆牛肉材料:牛肉250克.土豆150克.青红椒50克.盐一茶匙.芝麻1/2茶匙.孜然粉二茶匙.生抽二汤勺.料酒二汤匙.生姜二三片.干红辣椒五六根.油适量.糖一茶匙.淀粉一汤匙.辣椒粉2茶匙 ...

莴笋炒腰花材料:猪腰2个.莴笋250克.青椒2个.生姜.大蒜.葱.郫县豆瓣酱.料酒.胡椒粉.芝麻油.生抽.鸡精.淀粉各适量. 做法:1.猪腰洗净,沿有白色经膜的地方下刀,将猪腰纵向剖成两半:剔去白色 ...

葱香土豆材料:土豆1个.葱2根,油适量.盐适量做法:1.土豆洗净,不需要去皮,葱白.葱绿分开切小段: 2.装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟: 3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁: 4.锅子加少许油,将 ...

家常私房菜：土豆炖老鸭，茄汁排骨，东北乱炖